Annatto-leverantörer - partihandel och bulkförsäljning

Letar du efter pålitliga Annatto-leverantörer för livsmedel, kosmetika eller industriellt bruk? Nutrada matchar dig med verifierade partners som erbjuder frön, pulver och pasta i bulk. Annatto kommer från växten Bixa orellana och uppskattas för sin naturliga färg och milda smak. Den används ofta i mejeriprodukter, snacks och naturprodukter. Hitta rätt Annatto-alternativ för ditt företag på Nutrada.

Vad är Annatto?

Annatto är ett naturligt krydd- och färgämne som framställs från de röd-Apelsinfröna från achiote-trädet, som växer i Central- och Sydamerika. I många år har det använts i inhemsk och latinamerikansk matlagning. Idag är Annatto populärt runt om i världen av två huvudskäl:

Det används oftast som ennaturlig livsmedelsfärg(E160b), tack vare dess gula till djupa Apelsintoner.
Det är enkryddasom används i rätter från Latinamerika och Sydostasien.

Annatto har en mild pepprig och nötig smak som förhöjer matlagningen. Dess pigment, kallade bixin och norbixin, ger ett naturligt färgalternativ istället för konstgjorda färgämnen. Annatto finns även i naturliga hudvårds- och kosmetiska produkter, hårfärger samt vid tygfärgning och hantverk. Vid kryddproduktion bearbetas det ofta tillsammans medGurkmejaoch paprika.

‍

Typer, varianter & former

Annatto finns i flera former för olika användningsområden:

Hela Annatto-frön:Dessa används i traditionell matlagning eller kan malas för att göra infunderade oljor. De är lämpliga för småskalig produktion.
Annatto Pulver:Detta är fint malet och kan användas i kryddblandningar, bakverk och kosmetika där ett rent pigment behövs.
Annatto Pasta:Detta är en blandning av Annatto-frön, olja och kryddor. Den används ofta i latinamerikansk matlagning för kött, grytor och marinader.
Annatto Extrakt:Detta är en koncentrerad form som blandar sig väl med vatten eller olja. Den används ofta i livsmedelsproduktion, särskilt i mejeriprodukter, för att ge klara gula till Apelsintoner.

Alla olika typer av Annatto-ingredienser kan hittas som konventionella och ekologiska alternativ, beroende på leverantören. De är lämpliga för livsmedel, personlig vård och industriellt bruk.

‍

Skördesäsong

Annatto skördas vanligtvis från oktober till februari, beroende på var det odlas. I tropiska regioner kan bönder skörda Annatto flera gånger per år, med bästa tiden från juli till december. De främsta producenterna är Peru, Brasilien, Indien och Filippinerna. Priser kan förändras baserat på hur mycket pigment som finns i fröna, kvaliteten på torkningen och hur mycket som kan extraheras, särskilt i färgindustrin.

‍

Producentländer

Annatto odlas i tropiska och subtropiska klimat. De viktigaste producenterna är:

Brasilien:En ledande exportör, känd för sin höga avkastning av Annatto som används för att göra livsmedelsfärgämnen.
Peru:Levererar både kulinarisk- och industriklassad Annatto för lokal användning och export.
Mexiko:En traditionell källa till Annatto (achiote), med användning rotad i mexikansk matlagning. Känd för frön och pastor med rika smaker.
Filippinerna:En framträdande asiatisk producent, med en ökande efterfrågan på frön och oljebaserade extrakt.
Indien & Vietnam:Nya leverantörer som koncentrerar sig på marknader för naturliga färgämnen.

Dessa områden erbjuder olika produktformer, från råa frön till koncentrerade färgämnen. Genom Nutrada's plattform kan köpare jämföra ursprung och bearbetningsmetoder för att anpassa sig efter sina valda specifikationer och certifieringar. Annatto-marknaden värderades till cirka $246.1 miljoner år 2023, och förväntas växa till $354.4 miljoner år 2030,med en prognostiserad årlig tillväxttakt på 5.4% under prognosperioden.

‍

Trender

Annatto har använts i över 2 000 år av ursprungsbefolkningar i Amerika som krydda och färgämne. Idag blir det allt viktigare i takt med att företag överväger att ersätta konstgjorda färger med naturliga. Det används vanligtvis i vegansk ost, snacksöverdrag och såser, och stödjer trenden mot växtbaserad och naturlig mat. Ikrydd- och örtkategorin, används Annatto också i latinamerikansk och karibisk matlagning, där det tillför färg och smak till traditionella rätter.

‍

Annatto-tillverkare

Nutrada hjälper köpare att hitta certifierade Annatto-tillverkare. Dessa tillverkare levererar mestadels hela frön, pasta och pulver. Annatto-produkter rengörs, sorteras och testas för pigmentstyrka och säkerhet. Dokumentation såsom specifikationer och analyserapporter (COA) finns tillgängliga på begäran från tillverkaren. Generellt kan Annatto hålla i 12 till 24 månader när det förvaras svalt, torrt och i förseglade förpackningar.

‍

Annatto i bulk

Annatto levereras vanligtvis i säckar som väger 20 till 25 kilogram, antingen som frön eller pulver. Det kan också finnas som pigmentextrakt i större trummor för industriellt bruk. Köpare som föredrar att köpa i bulk är vanligtvis osttillverkare, kryddföretag och de som skapar naturliga färger. De söker efter ett pålitligt växtbaserat pigment för att göra sina produkter visuellt mer tilltalande.

Annatto för eget varumärke

Leverantörer på Nutrada erbjuder också alternativ för private label för Annatto. Du kan hitta det i hela, pulveriserade eller pastaformer. Oavsett om du behöver det för detaljhandel, import eller distribution, kan våra partners hjälpa till med förpackning, märkning och tekniska dokument.

Om du lanserar en ny produkt eller expanderar ett wellness-varumärke, gör private label-Annatto det möjligt för dig att komma in på marknaden utan att själv hantera produktionen.

Ekologisk Annatto

Ekologisk Annatto odlas utan syntetiska bekämpningsmedel och följer strikta regler för ekologisk certifiering. Det är populärt för användning i ekologiska mejeriprodukter, växtbaserade ostsubstitut och växtbaserade såser.

‍