Från Kinas bergsskogar till Medelhavets lundar i Italien och Turkiet förser leverantörer av Pinjenötter kök och fabriker världen över med en av de mest delikata och exklusiva trädnötterna. På Nutrada kan köpare koppla direkt till pålitliga grossist- och private label-leverantörer av Pinjenötter som erbjuder råa, rostade eller ekologiskt certifierade format för livsmedelsproduktion, detaljhandel och storhushåll.
Pinjenötter kommer från vissa tallar. De samlas från mogna kottar i en noggrann process. Dessa små, droppliknande nötter har en krämig konsistens och en fyllig, smörig smak.
Pinjenötter används ofta i såser och pesto. De ses som delikata och värdefulla. Deras lilla storlek och mjuka textur skiljer dem från andra nötter som Valnötter ochpekannötterMen, baserat på oljeinnehållet visar de likheter medmacadamianötterochParanötter.
Pinjenötter finns i olika typer. De två huvudtyperna som dominerar marknaden är:
Pinjenötter finns i olika former:
Pinjenötter är svåra att få tag på och kan bli dåliga lätt på grund av sitt höga oljeinnehåll. Därför är noggrann hantering och förpackning viktiga för att hålla dem färska.
Pinjenötter plockas vanligtvis mellanseptember och oktoberDen exakta tidpunkten beror på trädsort och väder. Tallkottar tar ungefär tre år att utvecklas innan de kan samlas, antingen för hand eller genom att torka och slå sönder dem.
Till skillnad från odlade nötter kommer Pinjenötter ofta från vilda eller mindre skötta områden. Det innebär att skörden kan påverkas av vädret, hur lätt det är att nå träden och hur väl skadedjur kontrolleras. Pinjenötter är vanligtvis dyrare eftersom det är svårt att odla dem och kräver mycket arbetskraft.
De främsta länderna som producerar Pinjenötter är:
Produktion av Pinjenötter påverkas starkt av klimatet. Många regioner har svårt att öka produktionen på grund av trädens långsamma tillväxt och miljömässiga begränsningar.
Pinjenötter har länge varit populära i matlagningen i Mellanöstern, Asien och Medelhavsområdet. Nu blir de mer populära som en exklusiv växtbaserad ingrediens. Dock påverkar klimatförändringar och skadedjursproblem tillgången på Pinjenötter.
Nutrada kopplar företag till certifierade leverantörer av Pinjenötter. Dessa nötter finns tillgängliga i stora mängder, både råa och rostade. Tillverkare på Nutrada har viktig dokumentation som specifikationsblad och analyscertifikat tillgängliga på begäran.
Pinjenötter i bulk levereras till grossister, pestotillverkare och snacksproducenter som söker en smakrik och robust ingrediens. Leverantörer i Nutrada-nätverket erbjuder vakuumförseglade 25 kg-säckar med olika ursprung. Den normala hållbarheten för Pinjenötter är 12 till 20 månader när de förvaras svalt och torrt.
Köpare bör komma ihåg att nötterna kan oxidera, priserna kan förändras och längre ledtider kan uppstå på grund av den komplexa skördeprocessen.
Private label Pinjenötter är utmärkta som 'topping' och som ett hälsosamt snacks. Nutrada hjälper företag att skapa private label-alternativ genom olika leverantörer som erbjuder kundanpassade förpackningsstorlekar. 'Full service'-alternativ som märkning, efterlevnad och logistik kan begäras per leverantör.
Ekologiska Pinjenötter odlas utan användning av syntetiska insatser och kommer certifierade enligt ekologiska jordbruksprogram. Nutrada kopplar köpare till certifierade ekologiska Pinjenötter-leverantörer över hela världen.
På grund av deras begränsade tillgång och den grundliga certifieringsprocessen är ekologiska Pinjenötter generellt prissatta 25–35% högre än konventionella Pinjenötter.
Om du gör en pestosås eller en hälsosam produkt kan Nutrada hjälpa dig att hitta pålitliga leverantörer av Pinjenötter från Kina, Turkiet, Italien och andra platser. Du kan jämföra leverantörernas certifikat, var nötterna kommer ifrån och nötternas kvalitet — allt på en och samma plattform framtagen för inköpare av livsmedelsingredienser.
Hitta rätt leverantör för dina livsmedelsingredienser på under en minut med Nutrada. Nutrada - Sourcing gjort enkelt.
