Gula Linser är en snabbkokande, mildsmakande baljväxt som används i matkulturer världen över. Deras lena konsistens och söta, jordiga smak gör dem till en basingrediens i soppor, grytor, dals och växtbaserade produkter. Nutrada kopplar ihop dig med certifierade Gula Linser-leverantörer som erbjuder hela, delade och mjölformat för att stödja livsmedelstillverkare, återförsäljare och private label-varumärken.
Gula Linser, eller Lens culinaris, är kända för sin gyllene färg och mjuka konsistens när de är tillagade. De finns oftast i delad form, vilket innebär att de är skalade och halverade, vilket gör att de kokar snabbare. Detta är hjälpsamt i hektiska kök och livsmedelsfabriker. När de är kokta blir Gula Linser krämiga, vilket gör dem populära i rätter som indiska dals, mellanöstern-grytor och soppor.
DessaLinserär en utmärkt källa till växtbaserat protein, fiber och viktiga näringsämnen som järn och folat. Detta gör dem bra för vegetariska, veganska och glutenfria dieter. De kan användas i både Kyndel och söta recept, vilket är anledningen till att de är populära i produktutveckling.
Gula Linser finns i följande former:
Några vanliga typer av Linser är Aldinga, Nipper, Red Chief (som ser gula ut efter bearbetning) och Nugget. Det finns också Macachiados. Dessa förväxlas ofta med Gula Linser, men de är faktiskt en typ av lima-böna med fläckar. Även om folk ibland talar om dem som Linser, är de inte samma sak.
Linser finns också i andra färger, inklusivevita, gröna, röda, bruna, ochsvarta.
Gula Linser skördas vanligtvis från augusti till oktober, med tidpunkten varierande beroende på region och klimat. Plantorna torkar naturligt på fältet innan de skördas av maskiner. Att säkerställa korrekt torkning är avgörande för att bevara konsistens och minimera förstöring efter skörd. Efter skörd rengörs, sorteras och förpackas Linser för att finnas tillgängliga året runt genom globala leveranskedjor.
Gula Linser produceras främst i:
Kanada är den största producenten och exportören av Linser.Det producerade 2.3 miljoner metriska ton Linser 2022, upp från 1.6 miljoner 2021, vilket fortsätter dess dominans på den globala exportmarknaden.
Dessa länder erbjuder en stabil tillgång för grossistköpare inom livsmedelsproduktion, private label och foodservice-sektorerna.
Gula Linser har odlats sedan urminnes tider. Idag är de viktiga för traditionella rätter och nya användningsområden, som i indiska dals och högproteinsnacks.
Livsmedelsindustrin ser en ökad efterfrågan på växtbaserade och veganska livsmedel, där Linser är en utmärkt proteinkälla. Det finns också en ökning av glutenfria produkter, eftersom Linsermjöl används i bakning och snacks.
År 2022 nådde den globala Linserproduktionen cirka 6.65 miljoner metriska ton, en ökning med 17% från föregående år. De största producenterna var Kanada, Indien, Australien och Turkiet, där Kanada stod för cirka 34.5% av världens Linserproduktion.
Nutrada matchar köpare med pålitliga tillverkare som erbjuder Gula Linser i bulk anpassade för kommersiellt och industriellt bruk. Standardförpackningar inkluderar flerskiktsäckar från 10 till 50 kg. Varje sändning följer med viktiga dokument som analysintyg (COAs), ursprungsspårning och tester för pesticidrester för att säkerställa produktens kvalitet och säkerhet.
Att välja att köpa Gula Linser i bulk kan leda till betydande kostnadsbesparingar, vilket gör det till ett mycket attraktivt val för livsmedelsföretag som vill förbättra effektiviteten i sina leveranskedjor.
Private label ger livsmedelsföretag en värdefull möjlighet att särskilja sina erbjudanden och skapa en tydlig varumärkesidentitet på marknaden. Genom att samarbeta med Gula Linser-tillverkare för private label-produktion kan företag anpassa produkter för att möta specifika konsumentpreferenser och effektivt nå nischmarknader.
Certifierade ekologiska Gula Linser odlas utan syntetiska pesticider eller gödningsmedel, enligt strikta ekologiska riktlinjer. Dessa Linser packas i livsmedelssäkra, fuktresistenta material för att garantera längre hållbarhet och bevara deras kvalitet.
Om du köper in Gula Linser för storskalig produktion eller detaljhandelsförpackning finns Nutrada här för att hjälpa. Vi kopplar dig till pålitliga leverantörer världen över. Hitta Gula Linser-leverantörer via Nutrada och förenkla din inköpsprocess med transparent information, omfattande dokument och utmärkta alternativ.
Hitta rätt leverantör för dina livsmedelsingredienser på under en minut med Nutrada. Nutrada - Sourcing gjort enkelt.
