Avendano Trading Co

Avendaño Trading är ett dynamiskt, familjeägt företag som ägnar sig åt produktion, bearbetning och marknadsföring av supergryn och deras derivat. Ett centralt fokus i deras verksamhet är Quinoa, som kräver en speciell process innan den kan konsumeras på grund av sitt naturliga lager av saponin — ett ämne med bitter smak. För att göra Quinoa smaklig måste saponinet avlägsnas genom en serie noggranna bearbetningssteg.

Processen för att avlägsna saponin börjar med en förrensning med en roterande sil, följd av passage genom en kornskalavlägsnare. Quinoa poleras sedan, ångtvättas, torkas och kyls ner till rumstemperatur. Dock uppfyller Quinoa inte ännu de strikta renhetskrav som kunderna och företagets kvalitetskontrollteam ställer, även efter dessa steg.

För att nå önskad kvalitet genomgår Quinoa en ytterligare rengörings-, klassificerings- och selektionsprocess. Den passerar genom en sil, en stenavskiljare och en färgseparatör, följt av en andra sil, ett ventilationssystem, ännu en stenavskiljare, ett gravimetriskt bord och slutligen en metallavkännare. Denna process avlägsnar föroreningar som strån, frön, damm, småsten, kvarts, krossade korn och metallavfall — vilket resulterar i en enhetlig och ren produkt.

Avendaño Trading erbjuder också en oberoende färgselektionstjänst, som inkluderar förrensning och stenborttagning. Företaget har en dedikerad förpacknings- och påsfyllningslinje, vilket gör det möjligt att distribuera Quinoa i detaljhandelsstorlekar från 250 gram till 2.5 kilogram, färdigt för butikshyllor.