Suszony ziemniak, dostępny jako Ziemniak w Kostkę, Płatki Ziemniaczane i Ziemniak w Proszku, jest podstawowym surowcem w przetwórstwie spożywczym na całym świecie. Dostawcy Ziemniaka zapewniają stałe dostawy dla przekąsek, dań instant, produktów piekarniczych i środków zagęszczających, co czyni go jednym z najczęściej używanych Warzywa Suszone w branży.
Ziemniak (Solanum tuberosum) jest jednym z najważniejszych światowych zbiorów spożywczych. Do przetwarzania na produkty suszone ziemniaki są obierane, gotowane, krojone i odwodniane. Powstają stabilne produkty, które zachowują smak i funkcjonalność, odpowiednie do użycia w instant puree ziemniaczanym, wytłaczanych przekąskach, zupach i wypiekach.
Ziemniaki są zbierane wpóźnym lecie do wczesnej jesieni, w zależności od kraju produkującego. Po zbiorach bulwy są przechowywane w kontrolowanych warunkach, aby zapewnić całoroczną dostępność do przetwarzania na produkty suszone.
Płatki Ziemniaczane, Ziemniak w Kostkę i Ziemniak w Proszku luzem są dostarczane w workach wyłożonych PE o wadze 20–25 kg z okresem przydatności 12–24 miesięcy. Kupujący często zamawiają ziemniaki razem z Granulat Cebulowy lub Płatki Marchewkowe przy zakupach hurtowych.
Dostawcy marek własnych oferują opakowania gotowe do sprzedaży detalicznej, takie jak saszetki, słoiki czy torebki. Mieszanki detaliczne z Dynia w Proszku lub Płatki Kapusty są powszechne w zupach i mieszankach przypraw.
Organiczne Płatki Ziemniaczane i Ziemniak w Proszku są certyfikowane zgodnie ze standardami EU Organic i USDA Organic. Dostawcy podkreślają możliwość śledzenia pochodzenia, zrównoważone praktyki rolnicze oraz dodatkowe certyfikaty, takie jak Kosher i Halal.
Na Nutrada kupujący mogą nawiązać kontakt z certyfikowanymi dostawcami ziemniaków oferującymi Ziemniak w Kostkę, Płatki Ziemniaczane i Ziemniak w Proszku. Porównaj certyfikaty, opakowania i specyfikacje, aby znaleźć odpowiedniego partnera zaopatrzeniowego.