Maisto pramonė sparčiai keičiasi, sukurdama galimybes naujiems įkūrėjams, privačių prekės ženklų startuoliams ir specializuotiems ingredientų prekės ženklams. Tačiau pradėti verslą maisto pramonėje nėra paprasta. Klaidos produktuose iš tiesų gali sukelti rimtus sužalojimus ar net mirtį. Todėl, jei norite paleisti baltymų batonėlį, augalinį papildą ar funkcinį maisto produktą, jums reikia daugiau nei recepto ar idėjos. Taip pat turite apgalvoti taisykles, planus ir žaliavų tiekimą.
Žemiau padėsime su žingsniais, kuriuos reikia atlikti įsteigiant verslą — tai vadiname mūsų „pradedančio maisto verslo kontroliniu sąrašu“.
Pradėkite nuo sprendimo, kokį maisto verslą norite kurti. Ar parduosite tiesiogiai vartotojams, ar tieksite kitiems verslams? Ar gaminsite produktą patys, ar bendradarbiausite suprivataus prekės ženklopartneriu?
Dažniausi verslo modeliai:
Išsiaiškinkite anksti, ar jūsų dėmesys yra B2C (pvz., internetinė D2C parduotuvė), B2B (pvz., maitinimo paslaugos) ar abiejose srityse.
Prieš investuodami įsitikinkite, kad jūsų produktui iš tiesų yra paklausa. Pradėkite sudarydami kliento profilį ir rinkdami informaciją apie savo tikslinę auditoriją (pvz., veganai, sportininkai, vartotojai, atidūs alergijoms).
Tada ištirkite savo konkurentus — peržiūrėkite jų pakuotes, kainų lygius ir sertifikatus. Ar jie naudoja sertifikatus, tokius kaipHalalarbaKosher? Ar jie pateikia tam tikrus teiginius, pavyzdžiui 'mažai cukraus' arba 'daug baltymų'?
Šios įžvalgos padeda pozicionuoti jūsų prekės ženklą ir istoriją klientams. Tai taip pat padeda susiaurinti paiešką, kad rastumėte tinkamą tiekėją.
Kai nuspręsite, kad jūsų verslas turi pakankamą potencialą išlikti, metas galvoti apie prekės ženklo kūrimą. Jūsų prekės ženklas turėtų atspindėti rinką, į kurią orientuojatės. Kaip minėjome anksčiau, jeigu jūsų klientai vertina Halal arba Kosher sertifikatą, įsitikinkite, kad jūsų įmonė laikosi šių gairių. Pradėkite tirti šias galimybes ir jų procesus kuo anksčiau, nes gali prireikti kelių savaičių ar net mėnesių, kol gausite tokią sertifikaciją.
Dabar metas sukurti:
Patikimų gamintojų radimas yra vienas svarbiausių žingsnių.
Kaip minėta anksčiau, šis žingsnis priklauso nuo to, kaip norite organizuoti verslą. Ar jūs rūpinsitės žaliavų įsigijimu ir jų pavertimu mažmenine pakuote? Jei ne, gali prireikti investuoti laiko į pakuočių medžiagas, žaliavas ir perdirbimo dalį.
Naudokite platformą, tokią kaipNutradarasti patikrintus tiekėjus, ekologiškų ingredientų šaltinius ar ES atitinkančius eksportuotojus. Visada prašykite dokumentacijos, įskaitant HACCP, BRC, IFS ir produkto specifikacijas. Rekomenduojame peržiūrėti tinklaraščio įrašus mūsų svetainėje — jie suteikia naudingų įžvalgų apie maisto pramonę pradedantiesiems.
Šis žingsnis yra būtinas, nes neatitikimas gali sustabdyti jūsų paleidimą. Yra keletas privalomų dalykų, kuriuos reikėtų turėti prieš pradedant verslą:
Priklausomai nuo jūsų biudžeto ir strategijos, arba pradėsite gaminti mažas partijas, arba bendradarbiausite su sertifikuotu ko-gamintoju arba privataus prekės ženklo partneriu didesnės apimties gamybai.
Jei taikoma antrasis variantas, patikrinkite minimalaus užsakymo kiekio (MOQ) ir pristatymo laikus kuo greičiau. Jei reikia, galite taip pat paklausti apie pavyzdžio patvirtinimo procesą ir kaip partijos yra sekamos bei dokumentuojamos.
Jei rasite ko-pakuotoją, pasiruošusį pagaminti bandomąją partiją, galite pirmiausia atlikti bandomąjį paleidimą. Taip galėsite išbandyti produktą per pavyzdžius arba ribotą išankstinio užsakymo kampaniją. Be to, jau galite pradėti pristatyti savo produktą parduotuvėms ar platintojams.
Pirmuosius pardavimų pastangas sutelkite į koncepcijos patvirtinimą, atsiliepimų gavimą ir greitą iteraciją.
Kai jūsų produktas įgaus pagreitį, galvokite iš anksto. Sėskite su savoko-pakuotojuir galbūt logistikos partneriais, kad optimizuotumėte logistiką ir sandėliavimą. Be to, verta išnagrinėti eksportui reikalingų sertifikatų ir produkto vertimų detales.
Tokios platformos kaip Nutrada gali padėti jums rasti eksportui paruoštus ingredientus ir susisiekti su tarptautiniais pirkėjais.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
