Fornitori di Cavolfiore - All'ingrosso & Sfuso

Con la domanda in aumento per ingredienti a etichetta pulita e a base vegetale, i fornitori di Cavolfiore offrono forme disidratate come Fiocchi di Cavolfiore, Cavolfiore a Dadini e Cavolfiore in Polvere che soddisfano le esigenze dei produttori di pasti istantanei, dei produttori di zuppe e dei marchi orientati alla salute.

Che cos'è il Cavolfiore?

Cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis) è una verdura crucifera imparentata con Broccoli e Cavolo. Per le applicazioni disidratate, le cimette vengono lavate, sbollentate e disidratate prima di essere tagliate in formati standard. Queste forme disidratate sono apprezzate per il loro sapore neutro e la capacità di amalgamarsi facilmente in alimenti istantanei, snack e prodotti per la salute.

Tipi, Varietà & Formati di Cavolfiore

• Cavolfiore a Dadini: pezzi uniformi per mix per zuppe, pasti liofilizzati e prodotti pronti da consumare.
• Fiocchi di Cavolfiore: fette sottili e leggere a rapida reidratazione, utilizzate in noodles istantanei e kit pasto.
• Cavolfiore in Polvere: un prodotto fine per salse, prodotti da forno, snack e miscele nutrizionali.
• Cavolfiore in Polvere biologico: opzione biologica certificata per produttori a etichetta pulita.

Stagione del Raccolto del Cavolfiore

Il Cavolfiore cresce meglio nei climi freschi ed è raccolto intarda estate fino all'invernoin Europa, mentre in regioni come India e Cina cicli di coltivazione multipli consentono un'offerta estesa. L'asciugatura tempestiva dopo il raccolto preserva il suo sapore delicato e il colore bianco.

Paesi Produttori

1. Cina: il principale produttore mondiale di Cavolfiore, che fornisce forme fresche e disidratate.
2. India: tra i principali produttori mondiali con esportazioni su larga scala di Cavolfiore disidratato.
3. Stati Uniti: la California domina la produzione, sia per prodotti freschi che disidratati.
4. Spagna: fornitore europeo di Cavolfiore disidratato per zuppe e polveri.
5. Polonia: esportatore significativo di Verdure Disidratate compresi i Fiocchi di Cavolfiore.

Tendenze

• Crescita a base vegetale: il Cavolfiore in Polvere è utilizzato in snack, mix vegani e prodotti da forno.
• Formulazioni senza glutine: il Cavolfiore in Polvere viene aggiunto a pasta e mix per prodotti da forno.
• Domanda di prodotti biologici: Forte crescita nell'UE e in Nord America per Verdure Disidratate biologiche.
• Alimenti pronti: il Cavolfiore a Dadini e i Fiocchi di Cavolfiore supportano il crescente settore dei pasti pronti.

Produttori di Cavolfiore

Cavolfiore all'ingrosso

Le forniture all'ingrosso sono tipicamente confezionate in sacchi rivestiti in PE da 20–25 kg o in big bag fino a 1000 kg. La durata media di conservazione è di 18–24 mesi. Le specifiche coprono dimensione, contenuto di umidità e rapporto di reidratazione. I fornitori spesso combinano il Cavolfiore con altre Verdure Disidratate comeFiocchi di CarotaeCimette di Broccoli.

Cavolfiore a marchio privato

Le soluzioni a marchio privato includono buste pronte per la vendita al dettaglio, barattoli e bustine. Molti fornitori offrono miscele personalizzate, per esempio Cavolfiore in Polvere conSpinaci in PolvereoPomodoro in Polvere, sostenendo l'innovazione retail e la praticità nel foodservice.

Cavolfiore Biologico

I Fiocchi di Cavolfiore biologici e il Cavolfiore in Polvere biologico sono certificati secondo gli standard EU Organic e USDA Organic. Certificazioni come Kosher e Halal sono inoltre disponibili. I fornitori evidenziano tracciabilità e metodi di coltivazione sostenibili.

Fornitori di Cavolfiore

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