Fornitori di Broccoli - All'ingrosso e sfuso

Dalle aziende agricole controllate ai trasformatori alimentari di tutto il mondo, i fornitori di Broccoli garantiscono una fornitura affidabile di broccoli disidratati in più formati. Questi ingredienti sono apprezzati per il loro profilo nutrizionale e sono comunemente usati in zuppe istantanee, kit pasto, snack e prodotti alimentari orientati alla salute.

Che cos'è Broccoli?

Broccoli (Brassica oleracea var. italica) è un membro della famiglia Brassicaceae, coltivato per le sue cimette e gambi edibili. Per i broccoli disidratati, la verdura viene raccolta, lavata, sbollentata per preservare il colore e poi disidratata. A seconda della lavorazione, i broccoli sono disponibili come Broccoli Perline (piccole sfere), cimette, cimette con gambo o in polvere finemente macinata.

Tipi, Varietà & Formati di Broccoli

• Broccoli Perline: piccole particelle rotonde disidratate, facili da dosare in zuppe in polvere e noodle istantanei.
• Cimette di Broccoli: tagli più grandi che mantengono la forma naturale della verdura, utilizzati nei pasti Liofilizzato.
• Cimette e Perline di Broccoli: una miscela che offre sia consistenza sia una rapida reidratazione.
• Cimette e Gambo di Broccoli: combina l'intera pianta per miscele economiche.
• Broccoli in Polvere: forma finemente macinata, utilizzata in frullati, miscele da forno, salse e Integratori per la salute.

Stagione di raccolta dei Broccoli

I Broccoli sono una coltura di stagione fresca coltivata tutto l'anno in alcuni climi. In Europa e Nord America, le principali raccolte avvengono datarda estate a inizio autunno. Nei paesi con inverni miti, come l'Italia e la Spagna, sono possibili cicli di raccolta aggiuntivi, garantendo una fornitura costante di materia prima per l'essiccazione.

Paesi produttori

1. Cina: il più grande produttore mondiale di Broccoli, che fornisce sia forme fresche sia disidratate.
2. India: produzione in rapida crescita per soddisfare la domanda interna e di esportazione.
3. Stati Uniti: in particolare la California, principale coltivatore ed esportatore di prodotti a base di Broccoli.
4. Spagna e Italia: produttori europei significativi che forniscono sia i mercati delle verdure fresche sia quelli delle Verdure Disidratate.
5. Messico: forte nelle esportazioni di Broccoli, specialmente verso il Nord America.

Tendenze

• Domanda orientata alla salute: Broccoli in Polvere è popolare negli alimenti funzionali, nei frullati e nelle miscele per Integratori.
• Prodotti a base vegetale: inclusione nelle alternative alla carne e nelle formulazioni vegane.
• Alimenti pronti: crescita in zuppe istantanee, pasti pronti e miscele in polvere.
• Crescita del biologico: crescente interesse per i Broccoli disidratati biologici per applicazioni con etichetta pulita.

Produttori di Broccoli

Broccoli alla rinfusa

I produttori forniscono Broccoli alla rinfusa in cartoni o sacchi da 20–25 kg, oltre a big bag fino a 1000 kg. La shelf life è tipicamente di 18–24 mesi. Le specifiche includono dimensione delle particelle, colore, rapporto di reidratazione e sicurezza microbiologica. Certificazioni come HACCP, BRC, IFS e ISO 22000 sono standard.

Broccoli a marchio privato

I servizi di private label includono confezionamento per il consumatore come buste stand-up, barattoli in PET o bustine. I fornitori supportano branding, etichettatura multilingue e conformità alle normative UE e FDA. Alcuni offrono blend, combinando i Broccoli con altre Verdure Disidratate comeCarota a DadinioFiocchi di Spinaci.

Broccoli Biologici

I Broccoli in Polvere certificati biologici, le Cimette di Broccoli e le Broccoli Perline provengono principalmente da aziende agricole europee e nordamericane. Certificati secondo EU Organic e USDA Organic, questi prodotti sono spesso accompagnati da certificazioni Kosher e Halal. Tracciabilità e reporting sulla sostenibilità sono punti chiave di vendita.

Fornitori di Broccoli

Attraverso Nutrada, gli acquirenti possono connettersi con una rete globale verificata difornitori di Verdure Disidratate. I profili dei fornitori suNutrada B2B Food Marketplaceincludono certificazioni, formati di prodotto e dettagli di origine, semplificando gli approvvigionamenti professionali.