Fornitori di Succo di Sambuco - Ingrosso & Grandi quantità

Stai cercando fornitori di Succo di Sambuco, Polpa di Sambuco e Purea di Sambuco per approvvigionamenti all'ingrosso, private label o biologici? Nutrada mette in contatto gli acquirenti con partner certificati per supportare l'approvvigionamento nel mercato globale dei Succhi, Polpa e Purea.

Che cosa sono Succo di Sambuco, Polpa di Sambuco e Purea di Sambuco?

Le bacche di Sambuco sono piccole bacche di colore viola scuro apprezzate per il loro sapore acidulo e i pigmenti naturali di antociani. A causa della loro deperibilità, vengono raramente consumate fresche e vengono invece trasformate in succo, polpa e purea. Queste forme sono ampiamente utilizzate in bevande, confetture, prodotti dolciari, shot funzionali e applicazioni come coloranti naturali, offrendo agli acquirenti industriali una fornitura stabile per tutto l'anno.

Tipi, varietà e forme di Sambuco

Succhi

• Succo di Sambuco NFC: Succo non da concentrato (Not-From-Concentrate) spremuto da bacche di Sambuco fresche. Disponibile chiarificato per bevande lisce o torbido con solidi di frutta.
• Concentrato di Succo di Sambuco: Formato con riduzione d'acqua che riduce i costi di spedizione, comunemente usato in sciroppi, bevande funzionali e basi per coloranti naturali.

Puree

1. Purea di Sambuco: Una base densa di bacche utilizzata in confetture, dessert e prodotti lattiero-caseari.
2. Concentrato di Purea di Sambuco: Purea più densa, ricostituita prima della miscelazione industriale in bevande o prodotti dolciari.

Polpa

• Polpa di Sambuco: Materia di bacche schiacciate, tipicamente congelata, che preserva fibre e intensità di colore.

Conservazione e formati

1. Asettico: Imballaggi a lunga conservazione che garantiscono la stabilità del prodotto senza refrigerazione fino all'apertura.
2. Congelato: Mantiene antociani, nutrienti e sapore acidulo ma richiede logistica a catena del freddo.

Stagione di raccolta del Sambuco

Le bacche di Sambuco vengono raccoltealla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno (agosto-settembre)in Europa e Nord America. A causa della loro breve durata, è essenziale una rapida trasformazione in succo, purea o polpa congelata per mantenere la fornitura.

Paesi produttori

Germania, Austria e Polonia sono i principali produttori europei di bacche di Sambuco. In Nord America, anche gli Stati Uniti coltivano il Sambuco, in particolare nel Midwest, rifornendo sia l'industria di trasformazione locale che internazionale.

Tendenze

La domanda di Sambuco è influenzata da:

• Maggiore impiego in bevande funzionali, shot e nutraceutici
• Aumento delle applicazioni in confetture, prodotti dolciari e miscele lattiero-casearie
• Crescente domanda di coloranti naturali a base di bacche per alimenti e bevande
• Forte interesse per i prodotti biologici a base di Sambuco in Europa e Nord America

Produttori di Sambuco

Succo di Sambuco, Polpa di Sambuco e Purea di Sambuco sfusi

I formati di fornitura sfusa includono fusti asettici, blocchi congelati e bag-in-box. Gli acquirenti valutanola concentrazione di antociani, i valori di Brix e la sicurezza microbiologicaquando si approvvigionano. I concentrati sono apprezzati per le formulazioni di bevande, mentre la polpa congelata supporta ricette premium per confetture e dessert.

Succo di Sambuco, Polpa di Sambuco e Purea di Sambuco a marchio privato

Le offerte a marchio privato includono succhi imbottigliati, shot funzionali, confetture e sciroppi. Gli acquirenti spesso richiedonocertificazioni biologiche, halal o kosher, insieme a flessibilità di imballaggio per canali retail o foodservice.

Succo di Sambuco, Polpa di Sambuco e Purea di Sambuco biologici

Il Sambuco biologico, certificato secondo gli standard UE e USDA, è richiesto per bevande funzionali, integratori e confetture. Volumi di offerta limitati e vincoli stagionali determinano prezzi più elevati, richiedendo agli acquirenti di assicurare contratti di fornitura a lungo termine.

Fornitori di Succo di Sambuco

Gli acquirenti possono mettersi in contatto con partner verificati tramite lacategoria Succhi, Polpa e PureaLe opzioni di approvvigionamento correlate includonoSucco di Ribes NeroeSucco di Mirtillo, entrambi comunemente miscelati con il Sambuco nelle bevande funzionali. Visita la nostraPiattaforma B2B per il commercio alimentareoggi per iniziare.