Physalis Congelata, conosciuta anche come alchechengi o goldenberry, è un frutto dolce-acidulo usato in marmellate, salse, dessert e miscele di frutta. Nutrada mette in contatto acquirenti con fornitori verificati che offrono Physalis Congelata in formati industriali.
La Physalis Congelata consiste in frutti maturi di Physalis che vengono puliti e rapidamente congelati per conservare il loro contenuto nutrizionale e il sapore caratteristico. Il frutto è piccolo, rotondo e di colore arancio-giallo, con un involucro cartaceo che viene rimosso prima della lavorazione.
Gli acquirenti possono reperire Physalis Congelata in varie forme su Nutrada:
Ogni forma è disponibile come:
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La Physalis viene solitamente raccolta tra la tarda estate e l'inizio dell'autunno. La stagione esatta dipende dalla regione di produzione. A causa della sua natura delicata, viene spesso congelata rapidamente dopo la raccolta, rendendo essenziale la tempistica per una fornitura e una determinazione coerente dei prezzi.
La Physalis Congelata è principalmente prodotta in paesi come Colombia, Perù e Sudafrica. Queste regioni offrono condizioni di coltivazione ottimali e canali di esportazione consolidati. Alcuni fornitori nell'Europa orientale e in Cina processano anche volumi minori per il mercato dei surgelati.
La Physalis Congelata ha suscitato un interesse crescente a causa di:
La Physalis Congelata sfusa è comunemente confezionata in cartoni o sacchetti da 10 kg a 20 kg. Gli acquirenti possono richiedere dimensioni di taglio specifiche o certificazioni in base alla loro applicazione.
La Physalis Congelata a marchio privato è disponibile per i marchi che desiderano ampliare la loro gamma di frutta esotica congelata. I fornitori su Nutrada possono offrire servizi di personalizzazione del marchio e etichettatura.
La Physalis Congelata biologica è disponibile con certificazione biologica UE o USDA. Le opzioni biologiche possono avere una disponibilità più limitata a seconda della stagione e della regione.
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