Nutrada met en relation les acheteurs avec desfournisseurs certifiés de Célerioffrant un approvisionnement en vrac de graines de Céleri, de feuilles, et de formes transformées. Le Céleri est un ingrédient établi de longue date dans lemarché des Herbes et Épices, largement utilisé dans les mélanges d'Épices, les soupes, les sauces, et les extraits.
Le Céleri (Apium graveolens) est une plante de la famille des Apiaceae, cultivée pour ses graines et feuilles aromatiques. Sous formes séchées et transformées, il est commercialisé mondialement comme une épice et un agent aromatisant. Dans l'approvisionnement B2B, le Céleri est apprécié pour son arôme prononcé et son usage fonctionnel dans la fabrication alimentaire.
Le Céleri est généralement récolté à la fin de l'été et en automne. Les graines sont récoltées une fois que les ombelles ont mûri, tandis que les feuilles peuvent être récoltées plus tôt dans la saison. Les variations saisonnières affectent la qualité, le rendement, et les prix mondiaux.
Les principaux producteurs de Céleri sontl'Inde, la Chine, et les États-Unis, qui dominent l'approvisionnement mondial en graines et en feuilles. De plus petits volumes sont produits enla France, l'Égypte, et l'Argentine, soutenant à la fois le commerce intérieur et international.
La demande de Céleri dans lemarché des Herbes et Épicesreste stable, soutenue par son large usage dans les soupes, les sauces, et les mélanges d'assaisonnements. Les acheteurs s'approvisionnent fréquemment en Céleri aux côtés deCarvietFenouil, qui appartiennent à la même famille botanique. Le Céleri biologique prend de plus en plus d'importance pour les acheteurs européens axés sur l'approvisionnement certifié.
Nutrada met en relation les acheteurs avec desfabricants certifiés de Célerifournissant des formats en vrac, en marque privée, et biologiques.
Les graines et feuilles de Céleri en vrac sont généralement expédiées dans des sacs ou cartons de 20–25 kg. La durée de conservation s'étend de 12–24 mois lorsqu'elles sont stockées dans des entrepôts secs et frais. Les acheteurs en vrac comprennent les transformateurs d'Épices, les entreprises d'extraits, et les fabricants alimentaires.
Le Céleri en marque privée est proposé en emballages plus petits tels que des sachets refermables de 100 g, 250 g, ou 500 g. Les exportateurs fournissent des services d'emballage et d'étiquetage adaptés aux marques de détail.
Le Céleri biologique est cultivé sans intrants synthétiques et certifié selon les normes USDA ou bio de l'UE. Disponible en graines, feuilles, et poudre, il s'adresse aux marchés haut de gamme et aux marques à étiquette propre.
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