Punajuuri Toimittajat - Tukkumyynti & Suuret erät

Punajuuri-toimittajien asiantuntemuksen kautta kuivattu Punajuuri saavuttaa maailmanlaajuisen elintarviketeollisuuden useissa jalostetuissa muodoissa, kuten Punajuurirae ja Punajuurijauhe. Näitä ainesosia arvostetaan niiden luonnollisen värin, maun ja stabiiliuden vuoksi sovelluksissa valmiista aterioista leipomotuotteisiin.

Mikä on Punajuuri?

Punajuuri (Beta vulgaris) on juures, jota viljellään maailmanlaajuisesti. Sadonkorjuun jälkeen juuret pestään, viipaloidaan ja kuivatetaan ilmakuivauksella, pakastekuivauksella tai tyhjiökuivauksella. Kuivattu materiaali jauhetaan sitten muiksi muodoiksi, kuten Punajuurirae (karkeammat hiukkaset) tai Punajuurijauhe (hieno seula). Molempia muotoja käytetään laajasti keitoissa, kastikkeissa, pikasekoituksissa ja luonnollisena elintarvikevärinä.

Punajuuri: tyypit, lajikkeet ja muodot

• Punajuurirae: karkeita kuivattuja paloja, tyypillisesti 1–3 mm, käytetty keitoissa, vihannessekoituksissa ja myslissä.
• Punajuurijauhe: hieno jauhe (60–100 mesh), käytetty kastikkeissa, smoothieissa, leivontaseoksissa ja juomissa.
• Paahdettu Punajuurijauhe: lämpökäsitelty syvemmän makuprofiilin saavuttamiseksi, soveltuu gourmet- ja napostelusovelluksiin.
• Luomu Punajuurijauhe: sertifioitu EU:n ja USDA:n säädösten mukaisesti, kysytty clean-label-brändien keskuudessa.
• Seokset: yhdistelmiä muiden Kuivatut vihannekset-ainesosien kanssa, kutenPorkkana, Pinaatti, taiTomaatti.

Punajuuri: sadonkorjuukausi

Punajuuri on viileän kauden kasvi, jonka korjuu tapahtuu noin55–70 days after sowing, with peak harvest occurring fromJune to Octoberleudolla ilmastovyöhykkeellä. Nopea sadon jälkeinen kuivaus varmistaa, että luonnollinen punainen väri ja maku säilyvät teollisessa käytössä.

Tuotantomaat

1. Intia: tärkeä pöytä- ja sokerijuurikkaan viljelijä, ja kuivattujen Punajuuri-tuotteiden vienti Punajuurijauhe- ja Punajuurirae-muodoissa kasvaa.
2. Kiina: johtava maailmanlaajuinen vihannestuottaja, joka toimittaa merkittäviä määriä kuivattua Punajuuri-tuotetta.
3. Ranska ja Saksa: merkittäviä eurooppalaisia tuottajia, aktiivisia myös sokerijuurikkaan alalla ja Punajuurijauhe-toimittajina.
4. Puola: keskeinen Kuivatut vihannekset-ainesosien toimittaja Euroopassa.
5. Egypti: nouseva Kuivatut vihannekset-viejä, mukaan lukien Punajuuri.

FAO:n tietojen mukaan Kiina, Intia ja Euroopan unioni ovat Punajuuri- ja niihin liittyvien kasvien suurimpien tuottajien joukossa.

Trendit

• Toiminnallinen ravitsemus: Punajuurijauhe on yhä useammin urheilun Ravintolisät-tuotteissa käytetty ainesosa sen luonnollisen nitraattipitoisuuden vuoksi.
• Luonnollinen elintarvikeväri: korvaa synteettisiä punaisia väriaineita kastikkeissa, makeisissa ja maitotuotteissa.
• Valmisruoat: Kuivatut vihannekset-sekoitusten kysyntä pikakeitoissa ja valmisaterioissa ohjaa kasvua.
• Luomukysyntä: kasvava kuluttajien kiinnostus sertifioituihin luomu- ja allergeenittomiin vihannesaineksiin.

Punajuuri-valmistajat

Bulk Punajuuri

Valmistajat toimittavat Bulk Punajuuri -tuotteita 20–25 kg PE-vuoratuil pusseissa, kuitutynnyreissä tai 500–1000 kg big bageissa. Säilyvyys on tyypillisesti 18–24 kuukautta viileässä, kuivassa varastossa. Sertifioidut toimittajat tarjoavat HACCP-, IFS-, BRC- tai ISO 22000 -dokumentaation sekä yksityiskohtaiset tekniset tiedot (seulakoko, kosteuspitoisuus, mikrobiologia).

Private Label Punajuuri

Toimittajat palvelevat myös private label -projekteja tarjoten kuluttajapakkauksia (100 g–1 kg) pysty- ja uudelleensuljettavissa pusseissa, purkeissa tai PET-astioissa. Palveluihin kuuluvat monikielinen merkintä, sääntelyvaatimusten noudattaminen EU:n ja FDA:n markkinoilla sekä räätälöidyt seokset (esim. Punajuuri seoksissa Porkkanahiutaleet tai Pinaattihiutaleet).

Luomu Punajuuri

Sertifioitu luomu Punajuurijauhe ja Punajuurirae hankitaan pääasiassa Euroopasta ja Intiasta. Tuottajilla on EU Organic- ja USDA Organic -sertifikaatit, usein yhdistettynä Kosher- ja Halal-sertifikaatteihin. Jäljitettävyysjärjestelmät varmistavat vaatimustenmukaisuuden maatilalta valmiiseen ainesosaan, täyttäen premium- ja clean-label-brändien odotukset.

Punajuuri-toimittajat

Nutradan kautta ostajat voivat ottaa yhteyden varmennettuun maailmanlaajuiseen verkostoon, joka koostuuKuivatut vihannekset -toimittajista. ToimittajaprofiilitNutrada B2B Food Marketplacesisältävät sertifikaatit, tuotemuodot ja alkuperätiedot, mikä yksinkertaistaa ammatillista hankintaa.