Proveedores de Zumo de Fruta del Monje - Venta al por mayor y a granel

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¿Qué es Zumo de Fruta del Monje, pulpa y puré?

La Fruta del Monje, también conocida como luo han guo, es una pequeña fruta verde originaria del sur de China. Se valora por su dulzor natural, derivado de los mogrósidos, que son compuestos bajos en calorías. Más allá de su forma desecada, la Fruta del Monje se procesa en zumo, pulpa y puré para aplicaciones en bebidas, edulcorantes, jarabes y productos dietéticos. Estas formas procesadas proporcionan a los compradores industriales un ingrediente edulcorante natural y consistente.

Tipos, variedades y formas de Fruta del Monje

Zumos

• Zumo NFC de Fruta del Monje: Zumo no concentrado extraído de fruta fresca. A menudo turbio, que conserva los sólidos y el dulzor naturales.
• Concentrado de Zumo de Fruta del Monje: Un formato con reducción de agua, ideal para un transporte eficiente y almacenamiento prolongado. Ampliamente usado en bebidas, jarabes y formulaciones reducidas en calorías.

Purés

1. Puré de Fruta del Monje: Una base dulce y lisa aplicada en salsas, mermeladas y confitería.
2. Concentrado de Puré de Fruta del Monje: Puré condensado, reconstituido antes de su uso en bebidas, jarabes y productos de panadería.

Pulpa

• Pulpa de Fruta del Monje: Pulpa triturada de la fruta, generalmente congelada, que conserva fibra y dulzor natural para usos industriales.

Almacenamiento y formatos

1. Aséptico: Envase estable a temperatura ambiente que permite una distribución internacional segura sin refrigeración hasta su apertura.
2. Congelado: Mantiene el dulzor y los nutrientes pero requiere logística de cadena de frío.

Temporada de cosecha de la Fruta del Monje

La Fruta del Monje se cosecha típicamente enfinales del verano y principios del otoño (agosto a octubre). Debido a su naturaleza frágil, la mayor parte de las cosechas se procesan rápidamente en zumo, puré o concentrado para garantizar un suministro estable.

Países productores

China es el principal productor y exportador de Fruta del Monje, con cultivo concentrado en la provincia de Guangxi. La exportación se centra en gran medida en ingredientes procesados de Fruta del Monje para las industrias de edulcorantes y bebidas.

Tendencias

La demanda de Fruta del Monje está determinada por:

• Uso creciente como edulcorante natural y bajo en calorías
• Aumento de aplicaciones en bebidas funcionales y jarabes
• Papel en expansión en mermeladas y confitería reducidas en azúcar
• Mayor demanda de Fruta del Monje orgánica en mercados premium

Productores de Fruta del Monje

Zumo, Pulpa y Purés al por mayor de Fruta del Monje

Los formatos a granel incluyen tambores asépticos, bloques congelados y bag-in-box. Los compradores evalúanconcentración de mogrósidos, niveles de Brix y seguridad microbiológicaantes de abastecerse. Los concentrados son preferidos para aplicaciones como edulcorantes, mientras que la pulpa congelada apoya mermeladas y salsas.

Marca privada de Zumo, Pulpa y Purés de Fruta del Monje

Los formatos de marca privada incluyen zumos embotellados, jarabes y mezclas edulcorantes. Los compradores suelen solicitarcertificaciones orgánicas, halal o kosher, con envases adaptados a necesidades de retail y foodservice.

Zumo, pulpa y purés orgánicos de Fruta del Monje

La Fruta del Monje orgánica, certificada bajo normas de la UE y USDA, se utiliza cada vez más en edulcorantes premium, bebidas y alimentos saludables. La producción limitada requiere contratos a largo plazo para un suministro constante.

Proveedores de Zumo de Fruta del Monje

Los compradores pueden conectarse con socios verificados a través de lacategoría de proveedores de Zumos, Pulpa y PurésOpciones de abastecimiento relacionadas incluyenZumo de DátilyZumo de Agave, ambos a menudo utilizados en mezclas de edulcorantes naturales junto con la Fruta del Monje. Visite nuestraPlataforma de Comercio Alimentario B2Bhoy para comenzar.