Globaalsetes toiduainetööstuses on Incotermside (rahvusvahelised kaubandustingimused) mõistmine oluline, et tagada sujuv kaubandus ostjate ja tarnijate vahel. Need standardiseeritud reeglid, mille on kehtestanud Rahvusvaheline Kaubanduskoja (ICC), määratlevad müüjate ja ostjate vastutused rahvusvahelistes kaubanduslepingutes. Incotermsidel on kirjas, kes vastutab saatmise, kindlustuse, tollimaksude ja riski eest iga tehingu etapi juures.
B2B-toiduettevõtete jaoks võib õige Incotermsi valimine tähendada vahet sujuva tehingu ja kulukate arusaamatuste vahel. Olenemata sellest, kas tegelete suurkogustes teraviljade, külmutatud toidu, spetsiaalsete koostisosade või töödeldud toodetega, tagab õige Incoterm selguse kulude jaotuses, kohaletoimetamise kohustustes ja õiguslikes vastutustes.
Incoterms on ülemaailmselt tunnustatud kaubandustingimuste kogum, mis määratleb ostjate ja müüjate rollid ja kohustused rahvusvahelistes tehingutes. Viimane versioon, Incoterms 2020, sisaldab 11 terminit, mis reguleerivad riski, kulude ja transpordivastutuse ülekannet.
Alates nende kasutuselevõtust 1936. aastal on Incotermse perioodiliselt uuendatud, et kajastada muutusi ülemaailmses kaubanduses. Viimane versioon, Incoterms 2020, täpsustab vastutusi rahvusvahelistes tehingutes, muutes toiduettevõtete jaoks kaubanduslogistika mõistmise lihtsamaks. Täielikud üksikasjad ja ametlikud reeglid leiateICC-i ametlikul veebisaidil..
Rahvusvahelise Kaubanduskoja (ICC) Incoterms 2020 kohaselt on 11 Incotermsi, mis määratlevad ostjate ja müüjate vastutused rahvusvahelises kaubanduses. Need Incotermsid jagunevad kahte rühma:
SellesB2B-toiduainetööstuses, Incoterms on eriti olulised, sest need:
Valesti valitud Incoterm võib põhjustada ootamatuid kulusid, viivitusi ja potentsiaalset toote riknemist, mistõttu on toiduettevõtetele oluline valida tingimused, mis vastavad nende saatmis- ja logistikastrateegiatele.
Incotermsi valimisel peaksid toiduettevõtted arvestama järgmistega:
Näiteks,Euroopa hulgimüüja, kes hangib orgaanilist kakao Aafrikast,võib eelistadaCIFet tagada, et saadetis oleks kindlustatud ja toimetatud nende kohalikku sadamasse,samal ajal kuisuures koguses Riisi eksportija Aasiastvõib validaFOB
Valesti sobiva Incotermsi valimine võib viia kulukate vigadeni, saadetiste viivitusteni ja ebavajaliku riskini. Üks levinumaid vigu on sobimatu Incotermsi valimine riknevate toodete jaoks. Näiteks EXW (Ex Works) või FOB (Free on Board) tingimustele toetumine ilma temperatuuritundlike toidukaubaveo logistikat arvestamata võib pikendada riske. Kui ostjal puudub kontroll jahutatud transpordi üle, võivad kaubad sihtkohta jõudmata rikneda.
Teine sagedane probleem on ostja ja müüja vaheliste kulukohustuste valesti mõistmine. Mõned ettevõtted ei arvesta täiendavaid kulusid, nagu imporditollid, kindlustus või siseveotransport, mis võib viia ootamatute rahaliste kohustusteni. Näiteks ostja, kes nõustub CIF (Cost, Insurance, and Freight) lepinguga, võib eeldada, et kõik kulud on kaetud, kuid saab saabumisel aru, et kohalike sadamate teenindus- ja imporditollid jäävad tema vastutuseks.
Kindlustuskaitse puudulik tagamine on veel üks viga, eriti CIF-i kasutamisel. Kuigi CIF nõuab, et müüja pakuks kindlustust, ei pruugi minimaalne katvus olla piisav kõrge väärtuse või habraste toiduainete puhul. Ostjad peaksid alati täpsustama kindlustustingimused ja kaaluma lisakaitset ettenägematute juhtumite, nagu transpordi ajal tekkiv kahjustus või saastumine, vastu.
Lõpuks, riigipõhiste tollireeglite eiramine võib põhjustada tollivormistuse viivitusi, trahve või isegi saadetise tagasilükkamist. Mõnes riigis on ranged impordireeglid toiduohutuse, märgistamise ja sertifitseerimise osas, ning Incotermsi valimine ilma nende nõuete arvestamiseta võib häirida kaubandustegevust. Selle vältimiseks peavad ettevõtted veenduma, et valitud Incoterms vastab sihtriigi regulatiivsele raamistikule ja impordimenetluste nõuetele.