Dun Ærter (Pisum sativum) er en variation afmarkÆrtermed en markant brun til olivengrøn farve. De værdsættes for deres høje proteinindhold, milde smag og alsidighed i fødevare- og foderanvendelser. Dun Ærter bruges i supper, snacks, males til mel og som en proteiningrediens i plantebaserede produkter. I dyrefoder giver de en bæredygtig og næringsrig foderløsning.
Dun Ærter fås i flere kommercielle former:
Andre typer afÆrterpå Nutrada er:Sort Matpe, Kikærter, Grøn Pærter, Løn Pærter, Marrowfat Pærter, Pigeon Pærter, Hvid Pærter, Gul Pærter.
Dun Ærter plantes fra tidligt til midt forår og høstes om sommeren. De foretrækker køligere klimaer og veldrænede jorde. Typiske udbytter for fødevarekvalitet ligger mellem 2.5 og 4.5 tons pr. hektar, hvor kvaliteten bestemmes af farvebevarelse, proteinniveauer og lavt fugtindhold. Høsttidspunktet er afgørende for at minimere revnedannelse og misfarvning.
Australien er den førende producent og eksportør af Dun Ærter, som forsyner markeder i hele Asien, Mellemøsten og Europa. New Zealand producerer også højkvalitets Dun Ærter til både indenlandsk forbrug og eksport. Mindre mængder dyrkes i Canada og andre tempererede regioner.
Dun Ærter vinder frem på de globale markeder på grund af deres egnethed til glutenfri, plantebaserede og proteinrige diæter. Producenter udforsker nye anvendelser, såsom ærtebaserede snacks, proteinberiget pasta og allergenfri fødevareformuleringer. Der er også øget efterspørgsel efter sporbare og bæredygtigt dyrkede Dun Ærter i tråd med clean-label og regenerativt landbrug.
Producenter forarbejder Dun Ærter til delte Dun Ærter, mel, Proteiner og pakkede varer. Mange arbejder direkte med landmænd for at sikre ensartet kvalitet og sporbarhed og tilbyder analyserapporter samt overholdelse af fødevaresikkerhedsregler.
Bulk Dun Ærterprodukter leveres typisk i 25–50 kg sække, 1-tonne tote-beholdere eller som løs bulkforsendelse. Købere specificerer ofte størrelsesgrading, fugtighedsindhold og renhedsniveauer for at opfylde produktkrav. Fødevarekvalitets Dun Ærter kan være forudrensede og polerede før afsendelse.
Private label-muligheder gør det muligt for mærker at lancere produkter baseret på Dun Ærter under deres eget brand. Tilbud kan omfatte pakkede tørrede Ærter, suppeblandinger eller proteinpulvere. Tjenester kan omfatte formulering, emballering og regulatorisk support.
Økologisk Dun Ærterprodukter dyrkes uden syntetiske gødninger eller pesticider i overensstemmelse med økologiske certificeringsstandarder. De er især populære blandt mærker, der henvender sig til miljøbevidste forbrugere og premium helsekostmarkeder.
Find verificeredeDun Ærter leverandørerpå Nutrada for at sammenligne tilbud, anmode om priser og komme i kontakt med betroede partnere. BrugMarkedspladsfor at udforske certificerede leverandører, der tilbyder de volumener, specifikationer og dokumentation, din virksomhed kræver.
No similar suppliers available.
Find den rigtige leverandør til dine fødevareingredienser på under et minut med Nutrada. Nutrada - Indkøb gjort nemt.