Kikærter, også kendt som garbanzo Bønner, er en næringstæt bælgfrugt værdsat for sin cremede konsistens og milde, nøddeagtige smag. Bruges bredt i verdens køkkener, er Kikærter i stigende grad eftertragtede både i traditionelle fødevarer og i moderne plantebaserede anvendelser. Nutrada forbinder dig med erfarne leverandører af Kikærter, der tilbyder Kabuli- og Desi-varianter i forskellige formater til støtte for storskalaproduktion, detailhandel og private label-behov.
Kikærter, kendt som garbanzo Bønner, er sunde bælgfrugter. De er runde, beige Bønner, der kommer fra planten Cicer arietinum. Kikærter dyrkes ofte i områder som Mellemøsten, Middelhavet og Sydasien. Deres cremede konsistens og milde, nøddeagtige smag gør dem populære i retter som hummus, falafel og karryretter. I dag findes Kikærter også i glutenfri og veganske produkter som snacks, mel og plantebaserede Proteiner.
Der er to hovedtyper af Kikærter:
Kikærter findes i forskellige former:
Disse muligheder gør det muligt for producenter at bruge Kikærter i mange fødevarer, fra færdigretter til bagværk og sunde snacks. Selvom de ser og smager forskelligt, optræder Kikærter ofte i traditionelle gryderetter sammen medDue ÆrterogCowpeas.Gule Ærter, Kikærter har en fastere tekstur og mere fedt. Det gør dem fremragende til retter som hummus og falafel.
Kikærter høstes normalt én gang om året. I varmere områder høstes de fra sen forår til begyndelsen af sommeren. I køligere områder finder høsten sted i sensommeren. Efter høst bliver Kikærter tørret og forarbejdet til opbevaring og sendt rundt om i verden.
Indien er den største producent og eksportør af Kikærter, efterfulgt af Australien, Tyrkiet og Pakistan.
I2023 producerede verden omkring 16.52 millioner metriske tons Kikærter. Denne stigning blev drevet af en voksende efterspørgsel efter sundhedsorienterede og plantebaserede fødevarer. Over de sidste ti år,Canadisk eksport af Kikærter er mere end fordoblet, primært til købere i Pakistan, USA og EU.
Kikærter er blevet dyrket i tusinder af år og blev først domesticeret i Mellemøsten. De er sunde, fordi de er rige på fibre, leverer plantebaseret protein og har en lavt glykæmisk indeks. Derfor bliver de populære i nutidens fødevarer. Lige nu omfatter tendenserne kikærtepasta, mel til glutenfri bagning og snacks som ristede Kikærter. Deres rolle i plantebaserede kostvaner vokser, med stigende efterspørgsel i både udviklede og udviklingsmarkeder.
Nutrada tilbyder en pålidelig platform til køb af Kikærter i bulk fra producenter. Vi forbinder dig med certificerede leverandører af både Kabuli- og Desi-varianter. Disse leverandører tilbyder normalt bulkpakningsmuligheder fra 10 til 50 kg i fødevaresikker emballage. Du kan også forvente at modtage Certificates of Analysis, oprindelsesdokumenter og pesticidrestanalyser.
Tørrede Kikærter i bulk er gode til større produktioner. Du kan få dem hele, splittede eller som mel. Når du bestiller i bulk, modtager du dokumenter for kvalitetskontrol, og de er tilgængelige næsten hele året. Leverandører på Nutrada-netværket leverer disse Kikærter til producenter, møller, grossister og virksomheder inden for plantebaserede fødevarer.
Overvejer du at lave dine egne produkter baseret på Kikærter? Nutrada kan hjælpe dig med at komme i kontakt med leverandører, der tilbyder private label Kikærter. Du kan vælge mellem vakuumforseglede poser og glas, klar til salg. Vores leverandører leverer hele Kikærter samt Kikærtemel og -flager.
Økologiske Kikærter dyrkes uden syntetiske pesticider eller gødning og følger regler for økologisk certificering. De fleste producenter tilbyder hele spektret af Kikærteformer i økologisk udgave.
Hvis du har brug for Kikærter i bulk eller ønsker at skabe et private label-produkt, kan Nutrada hjælpe dig. Find leverandører af Kikærter på Nutrada og gør din sourcingproces lettere med klar information, kvalitet og pålidelighed.
Find den rigtige leverandør til dine fødevareingredienser på under et minut med Nutrada. Nutrada - Indkøb gjort nemt.
