Gule Ærter er en næringsrig bælgplante med vidtrækkende anvendelser i både traditionel madlavning og moderne plantebaseret fødevareproduktion. Med deres glatte tekstur og milde, jordagtige smag er Gule Ærter en basisvare i supper, puréer og veganske Proteiner. Nutrada forbinder dig med erfarne leverandører af Gule Ærter, som tilbyder ensartet kvalitet i hele, delte og melformater, ideelle til køb i store mængder, foodservice og udvikling af private labels.
Gule Ærter (Pisum sativum) er Mark Ærter, der høstes, når de er fuldt modne, og tørres, så de bevarer deres gyldne farve. Når de er kogte, har de en cremet konsistens og bruges ofte i fødevarer som suppe, gryderetter og forskellige regionale retter.
Deres milde smag og høje proteinindhold gør Gule Ærter også til en populær ingrediens i plantebaserede fødevarer. Et eksempel på dette erÆrt Proteinisolat, som bruges som kødsubstitut af veganere. Mens Gule Ærter lignerGrønne Ærter, de sammenlignes også medHvide ÆrterogMarv Ærterbaseret på, hvor godt de koger eller males. Sammenlignet medKikærter, har Gule Ærter en mildere smag.
Gule Ærter fås i forskellige typer, hver egnet til specifik madlavning og forretningsbrug:
Købere kan vælge typen af Ærter baseret på deres brug. Dette hjælper med at skabe de bedste produkter til erhvervsanvendelser.
Gule Ærter plantes normalt om foråret og høstes fra sensommeren til tidligt efterår, afhængigt af området. Efter høst renses, tørres og sorteres de. Denne proces hjælper med at holde dem stabile på hylderne og klar til forsendelse over hele verden. Fordi Gule Ærter har lang holdbarhed og kan opbevares i bulk, er de en fast ingrediens for producenter og forarbejdere året rundt.
De vigtigste lande, der producerer Gule Ærter, er:
Canada har længe været den førende eksportør af Gule Ærter, især til Kina og Indien. Men i 2023 begyndte Rusland at eksportere flere Gule Ærter til Indien end Canada. Dette viser skift i global handel drevet af pris og logistik.
Gule Ærter er blevet dyrket i mange år og er stadig vigtige i kostvaner i Europa, Asien og Nordamerika. For nylig er de blevet populære i den plantebaserede fødevarebevægelse. Nogle markedsfaktorer, der har forårsaget dette, er:
I 2023 var det globale Ærter-marked, som inkluderer Gule Ærter, værdiansat til $6.3 billion. Det forventes at vokse med 4.5% om året og nå $8.9 billion i 2030. Tendenser som præferencer for naturlige produkter, forskellige proteinkilder og ændringer i handel påvirker købsadfærd. Priserne på Gule Ærter kan variere,hvor Rusland ofte tilbyder lavere priser end Canada, hvilket hjælper dem med at konkurrere globalt.
Nutrada tilbyder nem adgang til certificerede producenter af Gule Ærter. Disse Ærter findes som hele, delte, mel og flager. De pakkes i flerlagede sække, der vejer mellem 10 og 50 kg. Gule Ærter fra Nutradas leverandører inkluderer fuld sporbarhed, Certificates of Analysis (COAs) og dokumenter for pesticid- og mikrobiel testning.
Bulk-formater fungerer godt for store fødevareproducenter, suppeproducenter og udviklere af plantebaserede Proteiner. Du kan anmode om specifikke egenskaber som oprindelse, certificeringer og minimumsordremængde for at opfylde dine produktionsbehov.
Ønsker du at skabe dit eget Gule Ærter-produkt? Nutrada forbinder dig med private label-leverandører, der tilbyder færdige muligheder i 100g, 250g og 500g poser eller glas. Vores partnere hjælper som regel med mærkning, emballagedesign og sikrer, at deres produkt overholder (lokale) regler.
Økologiske Gule Ærter dyrkes uden kunstige kemikalier og følger økologiske retningslinjer. De fås som hele Ærter, delte Ærter eller mel. Emballagen beskytter dem mod lys og fugt, så de forbliver friske til forsendelse over hele verden.
Hvis du har brug for Gule Ærter til forarbejdning, private label-emballering eller certificerede økologiske muligheder, forbinder Nutrada dig med godkendte Ærter-leverandører. Brug Nutrada til at finde leverandører af Gule Ærter og gøre din indkøbsproces lettere, mere pålidelig og sporbar.
Find den rigtige leverandør til dine fødevareingredienser på under et minut med Nutrada. Nutrada - Indkøb gjort nemt.
