Weiße Linsen sind eine glatt-texturierte, schnellkochende Hülsenfrucht, die für ihren neutralen Geschmack und ihre Vielseitigkeit in Lebensmittelanwendungen geschätzt wird. Oft als Urad Dal oder gespaltene schwarze Gram bezeichnet, werden Weiße Linsen in der indischen Küche weit verbreitet verwendet und zunehmend in der globalen pflanzenbasierten und glutenfreien Produktentwicklung eingesetzt. Nutrada verbindet Sie mit zertifizierten Weiße Linsen-Lieferanten, die Weiße Linsen in großen Mengen, als Eigenmarke und in Bio-Qualität anbieten, zugeschnitten auf Ihre Herstellungs- oder Einzelhandelsbedürfnisse.
Trotz ihres Namens sind Weiße Linsen keine echten Linsen (Lens culinaris) aber stammen von derVigna mungoPflanze, Teil der Familie der Fabaceae. Auch bekannt als urad dal, sind diese Hülsenfrüchte technisch gesehen Bohnen, werden aber in vielen kulinarischen Kontexten aufgrund ihrer ähnlichen Verwendung in Suppen, Dals und Teigen mit Linsen kategorisiert.
Weiße Linsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium. Ihre kurze Kochzeit von unter 30 Minuten ohne Einweichen macht sie zu einer praktischen Option für Großküchen und vorgekochte Lebensmittelprodukte. Mit einer weichen, cremigen Textur nach dem Kochen sind sie unverzichtbar in traditionellen indischen Gerichten wie Dosa, Idli, Dal Makhani und Vada sowie in gesundheitsorientierten verpackten Lebensmitteln.
Der Aufstieg pflanzlicher Ernährungsweisen und glutenfreier Innovationen treibt die steigende Nachfrage nach Weiße Linsen sowohl in traditionellen als auch in modernen Lebensmittelsystemen an.
Weiße Linsen sind typischerweise in den folgenden Formen erhältlich:
Diese Formate sind in konventionellen oder Bio-Qualitäten erhältlich und werden in Großverpackungen angeboten, um die industrielle Verarbeitung, Co-Packing oder die Verwendung als Eigenmarke zu unterstützen.
Linsenkommen auch in verschiedenen Farben vor, wie zum Beispiel:gelb,grün,rot,braunundschwarz.
Weiße Linsen werden typischerweise zwischen August und Oktober geerntet, abhängig vom regionalen Klima und den Anbaubedingungen. Die Ernte erfolgt, sobald die Pflanzen vollständig getrocknet sind und die Schoten reif sind, um eine optimale Nährstofferhaltung und Textur zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Linsen gereinigt, gespalten (falls erforderlich) und für den kommerziellen Verkauf verarbeitet.
Ganzjährige Verfügbarkeit wird durch großflächige Produktion und Nachernte-Lagerung sichergestellt, was eine stabile Versorgung über die Jahreszeiten hinweg für globale Käufer unterstützt.
Indien ist der weltweit größte Produzent und Verbraucher von Weiße Linsen (Urad Dal), wo sie eine zentrale Rolle in der vegetarischen Küche und religiösen Essgewohnheiten spielen. Indien beliefert sowohl den heimischen als auch den internationalen Markt und verfügt über eine etablierte Infrastruktur für Verarbeitung und Export.
Diese Länder unterstützen robuste Lieferketten, die Rückverfolgbarkeit, gleichbleibende Qualität und die Einhaltung von Vorschriften für Lebensmittelhersteller und -vertreiber gewährleisten.
Obwohl außerhalb Südasiens weniger bekannt, gewinnen Weiße Linsen aufgrund von Folgendem an Bedeutung in der globalen Lebensmittelinnovation:
Der milde Geschmack, die Nährstoffdichte und die kurze Kochzeit von Weiße Linsen machen sie zu einer attraktiven Basis für neue Produktformulierungen in den Kategorien Gesundheitsnahrung, Convenience und Tiefkühlkost. Mit der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährungsweisen,Weiße Linsen werden zunehmend in Lebensmitteln wie Suppen und Snacks verwendet, Steigerung der Marktnachfrage.
Nutrada verbindet Käufer mit verifizierten Herstellern von weißen Linsen, die flexible Beschaffungslösungen anbieten. Großhandelsformate umfassen:
Ideal für industrielle Anwender werden Weiße Linsen in großen Mengen in Fertiggerichten, Teigen, Snackformulierungen und verpackten Suppen verwendet. Die Großhandelslieferung umfasst standardisierte Größe, Farbe und Feuchtigkeitsgehalte, um Chargenkonsistenz über Produktionsläufe hinweg zu gewährleisten.
Für Marken, die Einzelhandelsverpackungen oder Fertiggerichte auf den Markt bringen, bieten Nutrada-Lieferanten Private-Label-Dienstleistungen an, einschließlich weißer Linsenbeutel (100g–1kg), Produkte im Glas oder Linsenmehl mit voller Unterstützung bei Branding, Compliance und Verpackung.
ZertifiziertBio Weiße Linsenwerden ohne synthetische Zusätze angebaut und gemäß den Bio-Standards verarbeitet. Erhältlich in ganzen und gespaltenen Formen, werden Bio-Produkte in versiegelten, feuchtigkeitsbeständigen Beuteln verpackt, um die Frische während des Transports und der Lagerung zu bewahren.
Egal, ob Sie Weiße Linsen in großen Mengen für die Produktion beziehen oder eine Eigenmarken-Produktlinie entwickeln, Nutrada bietet ein vertrauenswürdiges Netzwerk globaler Lieferanten. Finden Sie Weiße Linsen Lieferanten auf Nutrada und vereinfachen Sie Ihre Zutatenbeschaffung mit Transparenz, Dokumentation und Qualitätssicherung.
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