Žltá Šošovica sa rýchlo varí a má jemnú chuť; je to strukovina široko používaná vo svetových kuchyniach. Jej hladká textúra a sladkastá, zemitá chuť ju robia základnou surovinou do polievok, dusených jedál, dalov a rastlinných výrobkov. Nutrada vás spája s certifikovanými dodávateľmi žltej šošovice, ktorí ponúkajú celé, delené a múčne formáty na podporu potravinárskych výrobcov, maloobchodníkov a značiek so súkromným označením.
Žltá Šošovica, alebo Lens culinaris, sú známe svojou zlatistou farbou a jemnou textúrou po uvarení. Väčšinou sú dostupné v delenej forme, čo znamená, že sú olúpané a rozdelené, čo im pomáha variť sa rýchlejšie. To je užitočné v rušných kuchyniach a potravinárskych závodoch. Po uvarení sa žltá šošovica stáva krémovou, vďaka čomu je obľúbená v pokrmoch ako indické daly, blízkovýchodné dusené jedlá a polievky.
TietoŠošovicasú vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny a dôležitých živín ako železo a folát. To z nich robí vhodnú voľbu pre vegetariánske, vegánske a bezlepkové diéty. Môžu sa používať v slaných aj sladkých receptoch, preto sú populárne pri vývoji produktov.
Žltá Šošovica sú dostupné v nasledujúcich formách:
Medzi bežné typy Šošovica patria Aldinga, Nipper, Red Chief (ktorý po spracovaní vyzerá žltý) a Nugget. Existujú tiež Macachiados. Často sú mylne považované za Žltá Šošovica, ale v skutočnosti sú to druh lima fazule s fľakmi. Hoci ich ľudia niekedy označujú ako šošovicu, nie sú rovnaké.
Šošovica sa tiež vyskytuje v iných farbách, vrátanebiela, zelená, červená, hnedá, ačierna.
Žltá Šošovica sa zvyčajne zberá od augusta do októbra, pričom načasovanie sa líši podľa regiónu a klímy. Rastliny prirodzene vyschnú na poli pred zberom strojmi. Zabezpečenie správneho vysušenia je kľúčové na zachovanie textúry a minimalizáciu skazy po zbere. Po zbere sa Šošovica čistí, triedi a balí, aby bola dostupná počas celého roka cez globálne dodávateľské reťazce.
Žltá Šošovica sa primárne produkuje v:
Kanada je najväčším producentom a exportérom Šošovica.Vyprodukovala 2.3 million metrických ton Šošovica v roku 2022, oproti 1.6 million v roku 2021, čím pokračovala v dominancii na globálnom exportnom trhu.
Tieto krajiny ponúkajú konzistentnú dodávku pre veľkoobchodných kupcov v potravinárskej výrobe, značky s privátnou značkou a v sektore stravovacích služieb.
Žltá Šošovica sa pestuje od staroveku. Dnes sú dôležité pre tradičné jedlá a nové využitia, ako napríklad v indických daloch a vysoko bielkovinových snackoch.
Potravinársky priemysel zaznamenáva väčší dopyt po rastlinných a vegánskych potravinách, pričom Šošovica je vynikajúcim zdrojom bielkovín. Zároveň rastie záujem o bezlepkové produkty, pretože šošovicová múka sa používa v pečení a snackoch.
V roku 2022 dosiahla celosvetová produkcia šošovice približne 6.65 million metrických ton, čo predstavuje 17% nárast oproti predchádzajúcemu roku. Hlavní producenti boli Kanada, India, Austrália a Turecko, pričom Kanada tvorila približne 34.5% svetovej produkcie šošovice.
Nutrada spája kupujúcich so spoľahlivými výrobcami, ktorí ponúkajú veľkoobjemovú Žltá Šošovica prispôsobenú pre komerčné a priemyselné použitie. Štandardné balenie zahŕňa viacvrstvové vrecia v rozsahu od 10 do 50 kg. Každá zásielka prichádza s dôležitými dokumentmi, ako sú certifikáty analýzy (COA), sledovanie pôvodu a testy rezíduí pesticídov na zabezpečenie kvality a bezpečnosti produktu.
Nákup Žltá Šošovica vo veľkom môže priniesť výrazné úspory nákladov, čo z nej robí atraktívnu voľbu pre potravinárske podniky, ktoré chcú zvýšiť efektívnosť svojich dodávateľských reťazcov.
Súkromné označovanie poskytuje potravinárskym podnikom cennú príležitosť odlíšiť svoje ponuky a vytvoriť si jedinečnú identitu značky na trhu. Partnerstvom s výrobcami žltej šošovice pre výrobu pod privátnou značkou môžu spoločnosti prispôsobiť produkty tak, aby zodpovedali špecifickým preferenciám spotrebiteľov a efektívne preniknúť do nika trhov.
Certifikovaná organická Žltá Šošovica sa pestuje bez syntetických pesticídov alebo hnojív v súlade s prísnymi ekologickými smernicami. Tieto Šošovica sa balia do potravinársky bezpečných, vlhkosti odolných materiálov, aby sa zabezpečila dlhšia trvanlivosť a zachovala ich kvalita.
Ak hľadáte zdroje žltej šošovice pre veľkovýrobu alebo maloobchodné balenie, Nutrada je tu, aby vám pomohla. Spájame vás s dôveryhodnými dodávateľmi po celom svete. Nájdite dodávateľov Žltá Šošovica cez Nutrada a zjednodušte si nákupný proces s transparentnými detailmi, komplexnými dokumentmi a vynikajúcimi možnosťami.
Find the right supplier for your food ingredients in under a minute with Nutrada. Nutrada - Sourcing made easy.
