Zelená Šošovica patrí medzi najpoužívanejšie odrody šošovice, oceňovaná pre svoju korenistú chuť, pevnú textúru a vysokú nutričnú hodnotu. Vhodná do polievok, gulášov, kari a rastlinných receptov, Zelená Šošovica je obľúbenou surovinou pre potravinárske podniky a veľkoobchodných odberateľov, ktorí hľadajú rastlinné zdroje bielkovín. Nutrada vás spája s overenými dodávateľmi Zelená Šošovica, ktorí ponúkajú veľkoobjemové, organické a riešenia pod súkromnou značkou.
Zelená Šošovica (Lens culinaris) sú malé, šoškovité Fazuľa, ktoré môžu mať farbu od svetlozelenej po tmavozelenú. Majú pevnú textúru a mierne korenistú chuť. Zelená Šošovica si zachováva tvar pri varení, vďaka čomu sú skvelé do šalátov, príloh a výdatných jedál. Sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, železo a ďalšie živiny. To z nich robí obľúbenú voľbu v vegánskych a vegetariánskych receptoch a ich popularita rastie aj v bezalergénových potravinách.
Zelená Šošovica sú dostupné v nasledujúcich formách:
Bežné komerčné odrody zahŕňajú:
Zelená Šošovica sú dostupné v bežnej aj certifikovanej organickej podobe, aby podporili konkrétne potreby zásobovania pre produkty s čistým štítkom a udržateľné potraviny. Tiež môžete nájsťŠošovicav rôznych farbách, vrátanežltá, červená, hnedáačierna.
Zelená Šošovica sa zvyčajne oberá koncom leta až začiatkom jesene, keď sú struky úplne suché a dozreté. Toto zberové obdobie, typicky od augusta do októbra, je dôležité pre zabezpečenie najlepšej konzistencie pri varení a trvanlivosti. Po zbere Šošovica prechádza procesmi čistenia, triedenia a balenia pre celosvetovú distribúciu, čím sa zabezpečuje ich dostupnosť počas celého roka pre výrobu potravín aj maloobchodné použitie.
India, Spojené štáty a Turecko patria medzi najväčších odberateľov Šošovica.V roku 2023 dovoz Šošovica v Indii vzrástol o 162 % na rekordných 1,68 milióna ton. Tento nárast bol spôsobený predovšetkým nízkou domácou produkciou.
Kanada je stále hlavným dodávateľom pre Južnú Áziu. Avšak Rusko sa stáva konkurencieschopnejším na trhoch, kde rozhoduje cena.
Zelená Šošovica sa pestuje už dlhú dobu, no opäť získava na popularite. Dôvodom je rastúci dopyt po rastlinných, bezlepkových a vysoko bielkovinových potravinách. Ich využitie v zdravých potravinách, hotových jedlách a bielkovinových produktoch rastie.
V EÚ a Severnej Amerike sú Zelená Šošovica bežné v šalátoch, proteinových miskách a polievkach.Očakáva sa, že globálny trh so Šošovica porastie pri CAGR 4,9 % v období 2023 až 2031,pričom sa zvýši z 21,75 miliardy USD v roku 2022 na 33,37 miliardy USD do roku 2031. Nárast popularity je dôsledkom toho, že viac ľudí si volí rastlinné stravovanie a vzhľadom na vysokú výživovú hodnotu, ktorú Šošovica ponúka.
Nutrada vás pripája priamo na výrobcov Zelená Šošovica. Poskytujú kompletnú dokumentáciu, ako sú mikrobiologické testy, skríning pesticídov a certifikáty analýz (COA). Produkty zvyčajne prichádzajú v 25 kg potravinárskych viacvrstvových vreciach, ktoré sú ideálne pre výrobcov, maloobchodníkov a gastro prevádzky.
Hromadné Zelená Šošovica sú ideálne pre výrobcov polievok, dodávateľov surovín a balenie pod súkromnou značkou. Tieto Šošovica sú dostupné v celých, delených alebo mletých formách a sú skladované za kontrolovaných podmienok, aby sa zabezpečila čerstvosť počas prepravy a skladovania.
Riešenia pod súkromnou značkou sú dostupné pre Zelená Šošovica pripravené na maloobchod, ponúkané v vreckách, pohároch alebo prispôsobených formátoch. Nutrada vás spája s dodávateľmi, ktorí poskytujú kompletnú podporu brandingu, balenia a súladu s predpismi, s možnosťami ako 250 g, 500 g a 1 kg maloobchodné balenia.
Certifikované organické Zelená Šošovica sa pestujú bez použitia syntetických vstupov a spĺňajú organické normy. Dostupné sú v celých a delených variantoch, balené v vlhkosti odolných, exportnej kvality vreciach, aby sa zachovala ich kvalita.
Ak nakupujete vo veľkom, vyrábate organické produkty alebo začínate so súkromnou značkou, Nutrada vám pomôže nájsť dôveryhodných dodávateľov Zelená Šošovica z celého sveta. Nákup je jednoduchší vďaka jasným informáciám a spoľahlivým dokumentom od dodávateľov. Vyhľadajte dodávateľov Zelená Šošovica na Nutrada ešte dnes.
Naposledy aktualizované: Apr 17, 2026
Nájdite správneho dodávateľa potravinárskych surovín za menej než minútu s Nutrada. Nutrada – nákup surovín jednoduchý.
