Lyofilizovaná zelenina si zachová až 97% svojho pôvodného nutričného obsahu, ale len keď je správne spracovaná. Nespoľahliví dodávatelia dodávajú produkt s degradáciou farby, nežiaducimi pachmi alebo hladinami vlhkosti, ktoré ohrozujú tvrdenia o 3-ročnej trvanlivosti. Certifikovaní dodávatelia lyofilizovanej zeleniny spoločnosti Nutrada poskytujú kompletnú dokumentáciu procesu. Získavajte lyofilizovaný Hrachy, sladkú Kukurica, Špenát (celý list alebo prášok), Brokolica (rôžičky), Paprika (červená, zelená, žltá) a špeciality ako Lyofilizované Huby a Lyofilizované Edamame. Technické špecifikácie zahŕňajú obsah vlhkosti (<2-4%), sypnú hustotu, čas rekonštitúcie a skóre udržania farby. Aplikácie zahŕňajú outdoor/kemping jedlá, instantné polievky, detskú výživu, prémiové krmivá pre domácich miláčikov a komponenty do meal kitov.
Lyofilizovaná zelenina sa vyrába odstránením vody z čerstvých produktov pri nízkych teplotách prostredníctvom sublimácie. Tento proces zachováva pôvodnú farbu, chuť, textúru a živiny a zároveň zabezpečuje dlhú trvanlivosť. Lyofilizovaná zelenina je ľahká, ľahko sa prepravuje a rýchlo sa rekonštituje, čo z nej robí kľúčovú zložku pre polievky, omáčky, snacky, instantné jedlá a výživové prášky.
Lyofilizovaná zelenina je dostupná v mnohých formátoch prispôsobených rôznym potravinárskym aplikáciám. Na platforme Nutrada nájdete dodávateľov nasledujúcich typov:
Hromadné formáty sa dodávajú v 10–25 kg uzavretých sáčkoch vhodných pre potraviny alebo kartónoch, s trvanlivosťou až 24 mesiacov. Hromadné získavanie zabezpečuje konzistentnosť, spoľahlivosť a nákladovú efektívnosť pre potravinárskych výrobcov.
Možnosti private label sú dostupné pre prášky, vločky a celé kúsky zeleniny v maloobchodnom balení pripravenom na predaj, ako sú poháre, sáčky alebo znovu uzatvárateľné obaly. To vyhovuje značkám v sektore korenín, snackov a zdravých potravín.
Organicky certifikovaná zelenina sa pestuje bez syntetických pesticídov a hnojív a spracováva sa pod certifikáciou EU Organic alebo USDA Organic. Organické prášky, vločky a celé kúsky sú čoraz viac žiadané pre produkty s čistým štítkom a zameraním na udržateľnosť.
Nutrada spája kupujúcich s certifikovanýmidodávateľmi lyofilizovanej zeleninynaprieč Áziou, Severnou Amerikou, Európou a ďalej. Každý profil dodávateľa obsahuje formáty produktov, certifikácie a podrobnosti o spracovaní, ktoré podporujú informované rozhodovanie o zdrojovaní. Navštívte našeB2B Potravinové Trhoviskodnes!
Find the right supplier for your food ingredients in under a minute with Nutrada. Nutrada - Sourcing made easy.
