Dobavitelji Hren - Veleprodaja & Razsutna prodaja

Z naraščajočim povpraševanjem po izrazitih, naravnih okusih, dobavitelji Hren zagotavljajo suhe oblike, kot so granulati in praški, ki se uporabljajo v omakah, začimbah, mešanicah začimb in funkcionalnih živilih. Ti formati zadovoljujejo potrebe živilske industrije po dosledni intenzivnosti okusa in dolgi obstojnosti.

Kaj je Hren?

Hren (Armoracia rusticana) je gomoljna zelenjava, znana po močni ostrini, pogosto primerjana z Gorčica ali wasabi. Za suho proizvodnjo se korenine Hren poberejo, olupijo, nasekljajo in posušijo, preden jih zmeljejo v granulati ali prašek. Sušenje stabilizira izdelek in ohranja njegov oster, pikantni okus.

Vrste, sorte in oblike Hren

Hren granulati: grobi delci, uporabljeni v mešanicah začimb, omakah in začimbah za meso.
Hren prašek: fin izdelek za začimbe, pomake, marinade in funkcionalna živila.
Pogosto mešan z drugo Suha Zelenjava, kot sta Čebula prašek ali Česen granulati, za izboljšanje mešanic začimb.

Sezona žetve Hren

Hren se žanje vpozni jeseni, običajno od oktobra do novembra v zmernih območjih. Korenine izkopljejo po rastni sezoni, ko so najbolj ostrih okusov. Nekatera območja korenine hranijo v hladilnih skladiščih za predelavo skozi vse leto, s čimer zagotavljajo stalen dotok posušenih Hren izdelkov.

Države pridelovalke

Združene države: Illinois proizvaja več kot polovico Hren v ZDA in je vodilni izvoznik posušenih izdelkov.
Nemčija: dobro znana po pridelavi Hren, zlasti v Bavarska, s suhimi oblikami, ki se uporabljajo v evropski predelavi hrane.
Poljska: pomemben dobavitelj korenin Hren in suhih oblik za Evropo.
Madžarska: priznana po pridelavi Hren, predvsem za omake in začimbe.
Kitajska: vse bolj aktivna pri proizvodnji posušenega Hren praška za izvoz.

Trendi

Rast začimb: Hren prašek se pogosto uporablja v Gorčica, majonezi in prelivih.
Začimbe za meso in morske jedi: Povečuje se povpraševanje po mešanicah Hren v marinadah in prevlekah.
Uporabe v funkcionalnih živilih: Zanimanje za Hren kot naravni, pikantni dodatek v Prehranska Dopolnila in izdelkih, usmerjenih v zdravje.
Interes za ekološko: Naraščajoče povpraševanje trga po ekološkem Hren prašku v Evropi.

Proizvajalci Hren

Razsut Hren

Praški in granulati razsutega Hren so običajno pakirani v 20–25 kg vrečah obloženih s PE z rokom trajanja 18–24 mesecev. Kupci prejmejo podrobne specifikacije izdelka, ki zajemajo velikost mreže, stopnjo ostrine in barvo. Razsut Hren se pogosto pridobiva skupaj zZelje prašekaliKorenje kosmiči.

Zasebna znamka Hren

Storitve zasebne znamke vključujejo prilagojene kozarce, vrečice in pakirke za maloprodajo. Mešanice, ki kombinirajo Hren zČesen prašekaliČebula granulatiso pogoste v omakah in mešanicah začimb.

Organski Hren

Organski Hren prašek in granulati so certificirani po standardih EU Organic in USDA Organic. Dobavitelji poudarjajo sledljive dobavne verige in trajnostne pridelovalne prakse, z dodatnimi certifikati Kosher in Halal.