Johannesbröd Pulver i stora volymer & grossistförsäljning

Vad är Johannesbröd?

Johannesbröd (Ceratonia siliqua L.) är ett långsamt växande städsegrönt träd som är inhemskt i östra Medelhavsområdet. Dess blanka bruna skidor är naturligt rika på sockerarter och Proteiner, vilket är anledningen till att de har värderats i århundraden inom konfektyr och bakverk. Fröna är ätliga och ger ett proteinrikt mjöl fritt från stärkelse och socker. Från fröets endosperm framställer producenter galaktomannan, känt somJohannesbrödkärnmjöl, ett vanligt förtjockningsmedel i livsmedel och kosmetika.

Johannesbrödprodukter

Johannesbröd bearbetas till flera former. Den mest populära är Johannesbröd Pulver, framställt genom att torka, rosta och mala skidorna; det är naturligt sött, glutenfritt och i stor utsträckninganvänt som kakaoersättning. Du hittar också Johannesbrödchips för bagerianvändning, Johannesbrödsirap som ett naturligt sötningsmedel, och Johannesbrödkärnmjöl från fröna. På Nutrada kan köpare också anskaffaJohannesbrödsjuice(både koncentrat och NFC),Johannesbröd Fruktkött, ochJohannesbröd Puré, tillgängliga i aseptisk eller fryst förpackning för att möta industriella behov.

Skördesäsong

Johannesbrödsträd blommar på hösten ochbär skidor fram till slutet av nästa sommar. Skörden brukar äga rum i september. I regioner som Portugal och Spanien växer träden på steniga sluttningar, vilket kräver manuell plockning, en arbetsintensiv process som kan utgöra en tredjedel av produktionskostnaderna. När de väl är skördade krossas skidorna för att separera det söta fruktköttet från de hårda fröna.

Marknaden för Johannesbröd

Global Johannesbrödproduktion uppskattas till omkring 315,000 ton per år, där Portugal och Spanien bearbetar ungefär hälften av utbudet. Spanien leder med 42 % av marknaden, följt av Italien, Portugal, Marocko, Grekland, Cypern och Turkiet. EnligtBlueCart, marknaden för Johannesbrödprodukter värderas till ungefär USD 200 million (2020) och förväntas växa med 6 % årligen, drivet av ökande efterfrågan på glutenfria och naturligt söta alternativ. De primära köparna inkluderar snacksproducenter, bagerier och konfektyrtillverkare.

Trender

Hälsomedvetna konsumenter driver efterfrågan på naturliga chokladalternativ. Johannesbröds naturliga sötma och koffeinfria profil gör det idealiskt för 'free from'-produktlinjer. Den ekologiska sektorn växer, samtidigt som man ser innovation inom energibarer baserade på Johannesbröd, veganska shakes och rättvisemärkta siraper. Bearbetare utforskar också avancerade malningstekniker och förbättrad förpackning (aseptisk och fryst) för att bevara färskheten.

Johannesbrödstillverkare

Branschen består till stor del av små och medelstora företag. Företag somThe Johannesbröd Kitchen(Australien) ochJohannesbröd World(Portugal) samarbetar nära med lokala odlare för att producera pulver, sirap och snacks med betoning på ekologisk certifiering och transparent ursprung.

Johannesbrödprodukter i bulk

Johannesbröd i bulkalternativ inkluderar pulver, chips och puré i industristora säckar eller trummor. Många leverantörer erbjuder aseptisk och fryst förpackning för längre hållbarhet och jämn kvalitet. Inköp i bulk stödjer stabil prissättning och leveranssäkerhet för bagerier, chokladtillverkare och livsmedelsproducenter.

Privatmärkt Johannesbröd

Privatmärkt Johannesbrödprogram gör det möjligt för köpare att utveckla skräddarsydda recept och förpackningar under sitt eget varumärke. Producenter kan leverera allt från färdiga Johannesbröddrycker till snackbars, samtidigt som de hjälper till med efterlevnad, certifiering och planering av leverantörskedjan.

Ekologiskt Johannesbröd

Ekologiskt Johannesbrödodlas utan syntetiska bekämpningsmedel eller gödningsmedel och certifieras enligt internationella standarder. Finns i pulver-, sirap- och Johannesbrödkärnmjöl-form, vilket tilltalar varumärken som söker naturliga etiketter och hållbara ingredienser till sina produktlinjer.

Leverantörer av Johannesbröd

Söker du att köpa från betrodda leverantörer av Johannesbröd? Nutrada kopplar samman köpare med verifierade partner världen över. Utforska relaterade produkter såsom Johannesbrödsjuice, Johannesbröd Fruktkött och Johannesbröd Puré, eller sök direkt i vårMarknadsplatsför att jämföra certifierade leverantörer, begära offerter och diskutera specifikationer.