Ansjovisjuiceleverantörer - Partihandel & Storköp

Behöver du leverantörer av Ansjovisjuice, Ansjovis Fruktkött och Ansjovis Puré för köp i bulk, ekologiskt eller private label? Nutrada förbinder köpare med certifierade partner för att stödja upphandling på den globala Juicer, Fruktkött och Puré-marknaden.

Vad är Ansjovisjuice, Ansjovis Fruktkött och Ansjovis Puré?

Ansjovis är en liten saltvattensfisk som ofta används i såser, pastor och kryddor. När den förädlas till Ansjovisjuice, Ansjovis Fruktkött eller Ansjovis Puré blir den en koncentrerad ingrediens för såser, marinader, kondiment och industriell smakgivning. Dessa förädlade former gör Ansjovis lämplig för storskalig livsmedelsproduktion.

Typer, varianter och former av Ansjovis

Juicer

• Ansjovis NFC-juice: Ej från koncentrat, tillverkad direkt från färska ansjovisar. Finns klarad för klara lösningar eller grumlig för att behålla naturliga element.
• Ansjovisjuicekoncentrat: Vattenreducerad juice, utformad för effektiv frakt och lagring. Levereras klarad eller grumlig för specifika produktapplikationer.

Puréer

• Ansjovis Puré: En tjock, processad form som används i såser, pastor och Kyndelblandningar.
• Ansjovis Purékoncentrat: En tätare puré för industriellt bruk, rekonstitueras före användning i recept.

Fruktkött

• Ansjovis Fruktkött: Malen ansjovismassa, ofta fryst, använd som bas för pastor och kondiment.

Lagring & format

1. Aseptisk: Steril förpackning som håller produkten hyllstabil utan kylning tills öppning.
2. Fryst: Bibehåller kvalitet och färskhet, kräver kylkedja.

Fångstsäsong för Ansjovis

Fångstsäsonger för Ansjovis varierar mellan regioner. I Medelhavet når fisket sin topp undervåren och sommaren, medan i Sydamerika, särskilt Peru och Chile, är huvudsäsongen frånapril till november. Fångstmängder påverkar direkt pris och tillgänglighet för förädlade ansjovisprodukter.

Producerande länder

Peru och Chile är de största Ansjovisproducenterna globalt och levererar Ansjovisjuice, Ansjovis Fruktkött och Ansjovis Puré för export. Medelhavsländer som Spanien, Italien och Marocko spelar också en roll i ansjovisförädling, med fokus på europeiska och regionala marknader.

Trender

Efterfrågan på Ansjovis formas av:

• Ökat intresse för naturliga umami-rika kryddningar
• Hållbart fiske och spårbarhet i leveranskedjor
• Användning i asiatiska såser, kondiment och färdiga kryddprodukter
• Ökande användningsområden inom industriell livsmedelsproduktion

Tillverkare av Ansjovis

Storskalig Ansjovisjuice, Ansjovis Fruktkött och Ansjovis Puré

Storskalig leverans inkluderar aseptiska fat, frysta block och IBC-tankar. Ansjovisjuicekoncentrat och Ansjovis Fruktkött används i stor utsträckning vid storskalig produktion av kondiment och såser.

Private label Ansjovisjuice, Ansjovis Fruktkött och Ansjovis Puré

Private label-ansjovisprodukter inkluderar såser, pastor och flytande kryddningar för detaljhandel och storkök. Certifieringar för hållbar upphandling och livsmedelssäkerhet krävs ofta.

Ekologisk Ansjovisjuice, Ansjovis Fruktkött och Ansjovis Puré

Ekologisk ansjovis är mindre vanligt men följer certifierade standarder. Det är relevant för premiumsegment som prioriterar hållbarhet och certifierad leverans.

Leverantörer av Ansjovisjuice

Köpare kan få kontakt med verifierade partner genomJuicer, Fruktkött och Puré-leverantörerkategorin. Relaterade alternativ inkluderarTomatjuiceochIngefärsjuice, ofta använd tillsammans med ansjovis i såser och marinader. Besök vårB2B-plattform för livsmedelshandelidag för att komma igång.