Uchu Spice

Vår familj började odla chilipeppar för export till USA 1967. Sedan 1993 har vi haft bas i Ecuador och senare utvidgat verksamheten till Peru. Med år av erfarenhet i Anderna har vi blivit specialister på att producera och bearbeta högkvalitativa heta peppar, och vi arbetar nära tillsammans med ett nätverk av småbrukare. Vi odlar åtta välkända pepparsorter, tillsammans med arvssorter och specialsorter som har unika smaker och hetta. Vi samarbetar med över 300 småbrukarfamiljer i Ecuador och Peru. Tillsammans arbetar vi för att förbättra kvaliteten, öka avkastningen och använda odlingsmetoder som både är hållbara och bra för marken. Uchu säkerställer att bönderna får rättvisa, pålitliga och transparenta priser. Dessa insatser hjälper jordbruksfamiljer att tjäna extra inkomst utöver sina grundläggande grödor. Vårt arbete drivs av ett tydligt syfte. Vi vill inte bara föra peppar till marknader runt om i världen utan också svara på ett problem vi såg. Peppar blev svårare att hitta, bönderna saknade stöd och förändringar i den globala ekonomin påverkade traditionella matsystem. Vi visste att vi kunde bidra till att förändra det.