EDME Limited

Vi producerar naturliga, näringsrika mjöl, flingor, kross, blandningar, groddade spannmål och maltextrakt för bagerisektorn och den bredare livsmedelsindustrin. Våra näringsrika ingredienser tillverkas av hela sädesslag, mältade fullkorn, frön och baljväxter, med ett starkt fokus på att återuppliva och förnya användningen av uråldriga sädesslag. Vi specialiserar oss på fullkorn och använder minimal bearbetning för att omvandla råa spannmål till smakrika, funktionella ingredienser. Våra metoder behåller alla delar av spannmålet—inklusive kliet—genom malning, tillverkning av flingor, krossning eller mältning. Detta säkerställer att spannmålets fulla näringsmässiga fördelar bevaras och är redo att förbättra hälsan, smaken och värdet av dina färdiga produkter. Hälsofördelarna med fullkorn är allmänt erkända, och forskning visar att de kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom, kolorektal cancer och typ 2-diabetes, samt stödja ett hälsosamt kroppsmassindex (BMI).