Anapqui

Den nationella föreningen för Quinoa-producenter (ANAPQUI) grundades den 3 december 1983 som ett resultat av den första kongressen för den Enade Fackföreningskonfederationen för Jordbruksarbetare (CSUTCB), som hölls på Cine México i La Paz. Vid denna kongress, och efter omfattande debatt, beslutades det att bilda den nationella föreningen för Quinoa-producenter (ANAPQUI), ansluten till CORACA Nacional, som den ekonomiska armen för bolivianska jordbruksarbetare (CSUTCB). Föreningen stod för mottot att återta land, territorium, kultur och språk, och uppmuntrade utövandet av ekonomisk och administrativ självförvaltning. Det första direktivet, föreskrivet av den stora kongressen, var att främja PRIMÄRPRODUKTION, BEARBETNING, TRANSFORMATION OCH MARKNADSFÖRING av Quinoa, som en autonom organisation som skulle arbeta i samverkan med fackliga organisationer. ANAPQUI har en bearbetningsanläggning i Challapata, Oruro, där kamelidboskap också föds upp för att stödja ekologisk produktion. Den har också en anläggning för produktion av Quinoa-derivat i El Kenko-området i El Alto. Den har även försäljnings- och administrativa kontor i städerna La Paz och El Alto, och är närvarande på nationella och internationella marknader. ANAPQUI försvarar och stödjer de ekologiska produktionsprocesserna för Royal Quinoa, inklusive bearbetning, förädling och marknadsföring av produkter med mervärde. Den erbjuder högkvalitativa, säkra produkter för att möta efterfrågan på lokala, nationella och internationella marknader och förbättra levnadsförhållandena för sina medlemsproducenter. ANAPQUI är en social, självförvaltad, samhällsbaserad organisation och ledare i hela kedjan för ekologisk Royal Quinoa-produktion, bearbetning, industrialisering och marknadsföring; med omsorg om och respekt för Moder Jord, "PACHAMAMA."