När du köper torkade Fikon för kommersiellt bruk, private label-produkter eller detaljhandelsförpackningar är det viktigt att förstå de olika typerna som Lerida, Protoben, Baglama, Pulled och Garland. Att känna till dessa skillnader påverkar konsekvens, kostnad och kundnöjdhet. Alla dessa typer kommer från Sarı Lop Fikon, som vanligtvis odlas i Turkiet. Deras former, hur de presenteras och deras fukthalt är dock olika. Detta kan påverka vilken typ som är bäst för vissa användningsområden.
Påmarknaden för Torkad Frukt, särskilt i stora exportländer som Turkiet, Iran och USA, sorteras fikon i olika kategorier. Denna sortering beror på deras form och hur de bearbetas. Att förstå dessa kategorier är viktigt för köpare, eftersom de påverkar priset, förpackningen och användningsområdena för fikon.
Lerida Fikon är ett välkänt val på marknaden för torkade Fikon. De pressas för hand till en platt, skivform och staplas sedan i brickor eller lådor. Deras jämna utseende och balanserade fukthalt gör dem idealiska för förpackning och för användning i storkök eller bulkvisning.
Protoben Fikon kommer från samma område som Lerida Fikon, men de behåller sin naturliga form. Det innebär att fler fikon får plats i varje låda. För köpare som vill få mest värde för pengarna eller köpa i större kvantiteter är Protoben Fikon ett utmärkt alternativ.
Baglama Fikon träs för hand på bomullstråd, vanligtvis i kedjor om 50 till 100 fikon. Denna metod är både traditionell och visuellt unik, vilket gör dem omtyckta av specialbutiker, etniska handlare och varumärken som söker en autentisk presentation.
Pulled Fikon har en mjukare textur och högre fukthalt. De formas plattare, vilket gör dem utmärkta för omedelbar konsumtion och premiumförpackningar. På grund av sin mjukhet och rika känsla används pulled Fikon ofta i snacksprodukter eller exklusiva fikonmixar.
Garland Fikon liknar Baglama Fikon, men de är arrangerade i cirkulära slingor istället för raka linjer, vilket är anledningen till att de kallas "garland." De är inte lika vanliga men passar fortfarande bra för semesterpresenter, presentset eller dekorationer.
Naturliga Fikon är de enklaste och minst bearbetade fikontyperna. De torkas utan några ändringar, vilket gör dem till ett bra val för köpare som vill ha minimal hantering och lägre kostnader. Eftersom de inte formas kan de se mindre enhetliga ut. Denna egenskap gör dem dock mer prisvärda och utmärkta för industriell användning, produktion av Fikonmassa eller ompackning i bulk.
Att välja rätt ätliga Fikon handlar om mer än fukthalt eller utseende; det handlar om att matcha typen med användningen. Om du behöver små snackförpackningar fungerar pulled eller Lerida Fikon bra. För kostnadseffektiva alternativ i stor produktion erbjuder Protoben bra volym och pris. Baglama och Garland Fikon riktar sig till specialmarknader som uppskattar tradition eller presentation.
Här är några vägledande frågor som hjälper dig att bestämma:
Många fikonarter odlas runt om i världen, men endast några få används för torkning. Och även om de spelar en roll på marknader för färska produkter, spelar de bara en sekundär roll i den globala handeln med torkade Fikon. Trots detta är Sarı Lop Fikon det vanligaste för torkade Fikon, särskilt från Turkiet. Denna sort föredras för produkter som Lerida, Protoben och Baglama eftersom den är stor, har tunn skal och torkar väl.
Andra populära varianter inkluderar:
Dessa typer är viktiga på lokala eller små marknader, men när det gäller internationell handel föredrar de flesta köpare Sarı Lop Fikon. Detta beror på att de erbjuder konsekvent kvalitet, pålitlig bearbetning och en stadig leverans.
Nutrada kopplar samman livsmedelsbranschens proffs medverifierade Fikonleverantörer, och erbjuder lösningar för inköp i bulk av hela torkade Fikon, Fikonmassa och bearbetade Fikonprodukter. Köpare kan förfina sin sökning baserat på sort, ursprung, bearbetningstyp och certifieringar, vilket säkerställer att de hittar de bästa Fikon för sin tillverkning eller detaljhandelsverksamhet. Genom att utnyttja Nutradas leverantörsnätverk kan företag effektivisera upphandling och säkra högkvalitativa Fikonprodukter på ett effektivt sätt.
Hitta rätt leverantör för dina livsmedelsingredienser på under en minut med Nutrada. Nutrada - Sourcing gjort enkelt.
