Furnizori de Proteină de cartof - en-gros & vrac

Căutați furnizori certificați de Proteină de cartof? Nutrada vă conectează cu parteneri de încredere care furnizează Proteină de cartof în vrac pentru utilizare în aplicații alimentare, furajere și de Suplimente. Datorită gustului neutru, digestibilității ridicate și profilului puternic de aminoacizi, Proteină de cartof devine un ingredient vegetal important pe piața globală de Proteine.

Ce este Proteină de cartof?

Proteină de cartof se extrage din cartofi (Solanum tuberosum) în timpul producerii amidonului. Când cartofii sunt prelucrați, amidonul este separat, iar sucul rămas conține Proteine solubile. Aceste Proteine sunt apoi coagulate, purificate și uscate într-o pulbere concentrată.

Proteină de cartof este foarte digestibilă și bogată în aminoacizi esențiali, în special lizina, care este adesea limitată în proteinele din cereale. Este apreciată pentru proprietățile sale funcționale, inclusiv emulsionarea, formarea spumei și capacitatea de legare a apei, ceea ce o face utilă în producția alimentară. Datorită profilului echilibrat de aminoacizi, Proteină de cartof este, de asemenea, folosită în nutriția sportivă, produse vegane și formulări dietetice specializate.

Tipuri, varietăți & forme de Proteină de cartof

Proteină de cartof este disponibilă în mai multe forme:

• Proteină de cartof pentru uz alimentar: Conține 80–90% proteină, folosită în Suplimente, alimente pe bază de plante și produse de panificație.
• Proteină de cartof pentru uz furajer: Cu 60–80% proteină, folosită în mod obișnuit ca ingredient de furaj de înaltă calitate.
• Proteină de cartof funcțională: Hidrolizată sau modificată pentru a îmbunătăți solubilitatea, formarea spumei și proprietățile de legare.

Textura sa fină și culoarea deschisă o fac ușor de amestecat cu alte pulberi proteice sau matrice alimentare.

Sezonul de recoltare pentru Proteină de cartof

Cartofii sunt, în general, recoltați între sfârșitul verii și toamnă, în funcție de regiune. În Europa și America de Nord, recoltarea are loc din august până în octombrie, în timp ce în unele regiuni din Asia se recoltează mai devreme sau mai târziu, în funcție de climă. Deoarece Proteină de cartof este un produs secundar al producerii amidonului, disponibilitatea sa urmează sezonul principal de procesare a cartofilor, deși producătorii asigură aprovizionare pe tot parcursul anului prin uscare și depozitare.

Țări producătoare

Principalii producători de Proteină de cartof sunt concentrați în Europa, unde se află procesarea amidonului din cartof la scară largă. Regiunile cheie producătoare includ:

1. Uniunea Europeană: UE este cel mai mare producător mondial de amidon de cartof și Proteină de cartof, cu producții importante din Olanda, Germania, Franța și Polonia.
2. China: Un cultivator major de cartofi, cu investiții în creștere în procesarea amidonului și a proteinelor.

Aceste regiuni asigură o aprovizionare stabilă atât pentru Proteină de cartof de calitate alimentară, cât și pentru cea de calitate furajeră pe piețele internaționale.

Tendințe & perspective din industrie

Proteină de cartof beneficiază de mai multe tendințe în sectorul proteinelor vegetale:

• Cererea de produse pe bază de plante: Utilizare în creștere în alimente vegane și fără alergeni ca alternativă la proteinele din soia și mazăre.
• Nutriție sportivă și pentru performanță: Profilul său bogat de aminoacizi îl face atractiv în formulări pentru performanță înaltă.
• Hrana pentru animale de companie și hrana pentru acvacultură: Utilizare în creștere a Proteină de cartof ca sursă de proteină durabilă și digerabilă.
• Sustenabilitate: Proteină de cartof este un produs secundar al extracției amidonului, ceea ce reduce risipa alimentară și îmbunătățește eficiența resurselor.

Producători de Proteină de cartof

Nutrada conectează cumpărătorii cu producători certificați de Proteină de cartof care furnizează calitate constantă și documentație completă. Produsele sunt, de obicei, ambalate în saci kraft multistrat sau căptușiți cu plastic de 20–25 kg, stivuite pe paleți pentru transport și depozitare în siguranță.

Proteină de cartof în vrac

Proteină de cartof în vrac este disponibilă în saci de 20–25 kg, adesea paletizați până la 1000 kg pentru transport industrial. Cu depozitare adecvată în condiții reci și uscate, Proteină de cartof rămâne stabilă timp de 18–24 luni. Aprovizionarea în vrac asigură eficiență a costurilor și fiabilitate pentru producția la scară largă de alimente și furaje.

Proteină de cartof sub marcă privată

Opțiunile de Proteină de cartof sub marcă privată permit brandurilor să-și lanseze propriile produse în formate precum 250 g, 500 g sau pachete retail de 1 kg. Furnizorii oferă servicii de ambalare și etichetare pentru a sprijini intrarea pe piața consumatorilor de proteine vegetale în creștere.

Proteină de cartof organică

Proteină de cartof organică este certificată conform standardelor EU Organic sau USDA Organic. Produsă fără inputuri sintetice și din cartofi non-OGM, opțiunile organice sunt din ce în ce mai relevante pentru produse cu etichetă curată și lanțuri de aprovizionare durabile.

Găsiți furnizori de Proteină de cartof pe Nutrada

Nutrada oferă acces lafurnizori de Proteină de cartofla nivel mondial. Fiecare profil include certificări, capacități de producție și detalii despre produs, ajutând cumpărătorii să ia decizii de aprovizionare încrezătoare. Comparați producătorii de încredere astăzi și asigurați-vă aprovizionarea cu Proteină de cartof, direct prinpiața noastră de ingrediente.