Cauți furnizori de piper de încredere? Nutrada te potrivește cu producători de încredere care oferă piper negru, alb și verde. Poți obține piper sub formă întreagă sau măcinată.
Piperul (Piper nigrum) este fructul uscat al viței de piper și unul dintre cele mai populare Condimente din lume. Este cultivat pentru mirosul său puternic și gustul picant. Este adesea numit "regele Condimente", își are originea în sudul Indiei și face parte frecvent din multe preparate. Piperul se găsește de obicei alături de Condimente precumChimion, Usturoi, șichili.
Piperul este disponibil în mai multe culori, determinate în principal de momentul recoltării și de metoda de procesare.
Piperul apare de obicei în trei forme: întreg, măcinat și zdrobit. Bobițele întregi de piper sunt adesea folosite în râșnițe de condimente sau pentru preparate gătite lent. Piperul măcinat este alegerea principală pentru gătitul acasă și în restaurante. Piperul zdrobit are o textură aspră și este utilizat frecvent în amestecuri de Condimente și în marinade.
Piperul este de obicei recoltat din decembrie până în martie, în funcție de locul în care este cultivat. Țările principale producătoare de piper sunt Vietnam, India, Indonezia, Brazilia și Sri Lanka. Prețurile pot varia în funcție de cantitatea produsă, condițiile de transport și tendințele pieței. Cumpărătorii care doresc să vândă în UE trebuie să respecte Regulamentul UE 396/2005 și să verifice că nu se folosesc fumiganți interziși, precum ETO (oxid de etilenă). Factorii de calitate de luat în considerare sunt conținutul de umiditate, germenii și ambalarea care păstrează piperul proaspăt pentru o perioadă îndelungată.
Vietnam este principalul producător de piper din lume, furnizând peste 40% din ofertă în 2023. India este de asemenea importantă, în special pentru piperul de înaltă calitate din Kerala și Karnataka. Indonezia produce atât piper negru, cât și alb. Brazilia este un furnizor cheie de piper negru pentru Europa și America de Nord. Malaezia este cunoscută pentru agricultura sa ecologică și contribuie la piețele de piper organic și de nișă.
Piperul a fost important de-a lungul multor ani. A fost folosit odinioară ca monedă și a ajutat la păstrarea prospețimii alimentelor. În prezent, piperul rămâne un ingredient cheie în amestecuri de Condimente și în mâncăruri gata de consum. Există o cerere în creștere pentru piper neiradiat, certificat organic. Acest lucru este valabil mai ales pentru brandurile premium de Condimente și pentru companiile alimentare care se concentrează pe conservarea naturală și pe îmbunătățirea aromei. Înpiața globală de Condimente, piperul se evidențiază prin combinația sa de tradiție, scalabilitate și cerere constantă.
Pe rețeaua Nutrada poți găsi o gamă largă de producători de piper care furnizează piper de înaltă calitate, pentru uz alimentar. Acest piper este disponibil în diferite forme pentru utilizare industrială, ambalare retail și amestecare.
Piperul este de obicei ambalat în pachete de 5 sau 25 de kilograme, cum ar fi tamburi, cutii din carton sau saci siguri pentru alimente, în funcție de destinație. Comandarea piperului în vrac ajută la stabilirea prețurilor fixe pentru contracte pe termen lung și menține calitatea consecventă între loturi. Piperul întreg poate rezista 24 până la 36 de luni dacă este păstrat în locuri reci și uscate. Cumpărătorii au adesea nevoie de dovezi că produsul îndeplinește standardele GFSI, precum BRC, IFS sau FSSC 22000.
Rețeaua noastră poate oferi piper sub marcă proprie în diferite opțiuni de ambalare. Poți alege din borcane, pliculețe sau pungi. Aceste opțiuni sunt potrivite atât pentru retail, cât și pentru canalele HORECA. În mod tipic, comanda minimă începe de la 500 de unități pe SKU, în funcție de ambalajul ales.
Piperul organic este cultivat fără substanțe chimice sintetice și este certificat de programe precum EU Organic, USDA Organic sau India Organic. Certificarea este de obicei efectuată de organisme precum ECOCERT sau Control Union. Cumpărătorii de piper organic trebuie să verifice testele specifice pentru pesticide, un Certificat de Analiză (COA) și să se asigure că este păstrat separat de stocul convențional. Pentru a îndeplini standardele de siguranță, se folosește adesea sterilizarea cu abur fără a-i afecta statutul organic.
Nutrada te potrivește cu furnizori de piper de încredere din regiuni majore precum Vietnam, India, Indonezia, Brazilia și Malaezia. Platforma noastră îți permite să compari furnizorii după origine, certificări, detalii de procesare și altele.
Găsește furnizorul potrivit pentru ingredientele alimentare în mai puțin de un minut cu Nutrada. Nutrada - Achiziții simplificate.
