Soczewica Żółta to szybko gotujący się strączek o łagodnym smaku, szeroko stosowany w kuchniach na całym świecie. Ich gładka tekstura i słodkawo-ziemisty smak sprawiają, że są podstawowym składnikiem zup, potraw jednogarnkowych, dalów i produktów roślinnych. Nutrada łączy Cię z certyfikowanymi dostawcami Soczewica Żółta oferującymi formy całe, rozłupane i w postaci mąki, aby wspierać producentów żywności, detalistów i marki private label.
Soczewica Żółta, czyli Lens culinaris, są znane ze swojego złotego koloru i miękkiej tekstury po ugotowaniu. W większości występują w formie rozłupanej, czyli obranej i przekrojonej na pół, co pomaga szybciej je ugotować. Jest to przydatne w zatłoczonych kuchniach i zakładach spożywczych. Po ugotowaniu Soczewica Żółta staje się kremowa, co czyni ją popularną w potrawach takich jak indyjskie daly, bliskowschodnie gulasze i zupy.
TeSoczewicasą doskonałym źródłem białka roślinnego, błonnika oraz ważnych składników odżywczych, takich jak żelazo i kwas foliowy. Dzięki temu nadają się do diet wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych. Mogą być wykorzystywane zarówno w przepisach Cząber, jak i w słodkich recepturach, dlatego są popularne w opracowywaniu produktów.
Soczewica Żółta jest dostępna w następujących formach:
Niektóre powszechne typy Soczewica to Aldinga, Nipper, Red Chief (który po przetworzeniu wygląda na żółty) i Nugget. Są też Macachiados. Często są one mylone z Soczewica Żółta, ale w rzeczywistości są odmianą fasoli lima z plamami. Chociaż ludzie czasem nazywają je Soczewica, nie są takie same.
Soczewica występuje również w innych kolorach, w tymbiały, zielony, czerwony, brązowy, orazczarny. Każdy kolor ma swoje specjalne cechy, które czynią go odpowiednim do różnych zastosowań.
Soczewica Żółta zwykle zbierana jest od sierpnia do października, przy czym terminy różnią się w zależności od regionu i klimatu. Rośliny naturalnie wysychają na polu przed zbiorem maszynowym. Zapewnienie właściwego suszenia jest kluczowe dla zachowania tekstury i zminimalizowania psucia się po zbiorach. Po zbiorach Soczewica jest czyszczona, sortowana i pakowana, aby była dostępna przez cały rok w globalnych łańcuchach dostaw.
Soczewica Żółta jest głównie produkowana w:
Kanada jest największym producentem i eksporterem Soczewica.Wyprodukowała 2.3 miliona ton metrycznych Soczewica w 2022 roku, w porównaniu z 1.6 miliona w 2021 roku, kontynuując swoją dominację na globalnym rynku eksportu.
Te kraje oferują stałe dostawy dla hurtowych nabywców w sektorach produkcji żywności, private label i usług gastronomicznych.
Soczewica Żółta jest uprawiana od czasów starożytnych. Obecnie są ważne dla tradycyjnych potraw i nowych zastosowań, takich jak indyjskie daly i przekąski wysokobiałkowe.
Przemysł spożywczy obserwuje większe zapotrzebowanie na żywność roślinną i wegańską, przy czym Soczewica stanowi doskonałe źródło białka. Następuje także wzrost produktów bezglutenowych, ponieważ Mąka z Soczewica jest wykorzystywana w pieczeniu i przekąskach.
W 2022 roku światowa produkcja Soczewica osiągnęła około 6.65 miliona ton metrycznych, co stanowi wzrost o 17% w porównaniu z poprzednim rokiem. Głównymi producentami były Kanada, Indie, Australia i Turcja, przy czym Kanada odpowiadała za około 34.5% światowej produkcji Soczewica.
Nutrada łączy nabywców z wiarygodnymi producentami oferującymi hurtowe Soczewica Żółta dostosowane do zastosowań komercyjnych i przemysłowych. Standardowe opakowania obejmują worki wielowarstwowe w zakresie od 10 do 50 kg. Każda wysyłka zawiera ważne dokumenty, takie jak Certificates of Analysis (COAs), śledzenie pochodzenia oraz testy pozostałości pestycydów, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo produktu.
Decyzja o zakupie Soczewica Żółta w hurcie może przynieść znaczne oszczędności kosztów, co czyni ją bardzo atrakcyjnym wyborem dla firm spożywczych dążących do zwiększenia efektywności łańcuchów dostaw.
Etykietowanie jako marka własna daje firmom spożywczym cenną okazję do wyróżnienia oferty i stworzenia wyraźnej tożsamości marki na rynku. Współpracując z producentami Soczewica Żółta w celu produkcji pod marką własną, firmy mogą dostosować produkty do konkretnych preferencji konsumentów i skutecznie wejść na rynki niszowe.
Certyfikowana organiczna Soczewica Żółta jest uprawiana bez syntetycznych pestycydów i nawozów, zgodnie z rygorystycznymi wytycznymi organicznymi. Te Soczewica są pakowane w materiały bezpieczne dla żywności i odporne na wilgoć, aby zagwarantować dłuższą trwałość i zachować ich jakość.
Jeśli pozyskujesz Soczewica Żółta do produkcji na dużą skalę lub pakowania detalicznego, Nutrada jest tutaj, aby pomóc. Łączymy Cię z zaufanymi dostawcami na całym świecie. Znajdź dostawców Soczewica Żółta za pośrednictwem Nutrada, upraszczając proces zakupowy dzięki przejrzystym informacjom, kompleksowej dokumentacji i doskonałym opcjom.
Znajdź właściwego dostawcę składników spożywczych w mniej niż minutę dzięki Nutrada. Nutrada - Zaopatrzenie ułatwione.
