Soczewica Biała to strączek o gładkiej teksturze i krótkim czasie gotowania, ceniony za neutralny smak i wszechstronność zastosowań spożywczych. Często nazywana urad dal lub split black gram, Soczewica Biała jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej i coraz częściej wykorzystywana przy tworzeniu produktów roślinnych i bezglutenowych na rynkach światowych. Nutrada łączy Cię z certyfikowanymi dostawcami Soczewica Biała oferującymi dostawy hurtowe, usługi marki własnej oraz organiczną Soczewica Biała dostosowaną do potrzeb produkcyjnych lub detalicznych.
Pomimo nazwy, Soczewica Biała nie są prawdziwymi Soczewica (Lens culinaris) lecz pochodzą zVigna mungorośliny należącej do rodziny Fabaceae. Znane także jako urad dal, te strączki są technicznie Fasola, ale w wielu kontekstach kulinarnych są klasyfikowane razem z Soczewica ze względu na podobne zastosowanie w zupach, dhalach i ciastach naleśnikowych.
Soczewica Biała jest bogata w białko pochodzenia roślinnego, błonnik i minerały takie jak żelazo i magnez. Krótki czas gotowania, poniżej 30 minut bez namaczania, sprawia, że są wygodnym rozwiązaniem dla kuchni zbiorowego żywienia i produktów gotowych. Po ugotowaniu mają miękką, kremową konsystencję i są niezbędne w tradycyjnych indyjskich potrawach, takich jak dosa, idli, dal makhani i vada, a także w opakowanych produktach o profilu zdrowotnym.
Wzrost popularności diet roślinnych i innowacji bezglutenowych zwiększa popyt na Soczewica Biała zarówno w tradycyjnych, jak i nowoczesnych systemach żywnościowych.
Soczewica Biała są zazwyczaj dostępne w następujących formach:
Te formy mogą być pozyskiwane w standardowych lub ekologicznych klasach jakości i są dostępne w opakowaniach zbiorczych wspierających przetwarzanie przemysłowe, współpakowanie lub wykorzystanie pod marką własną.
Soczewicawystępują również w różnych kolorach, takich jak:żółty, zielony, czerwony, brązowyiczarny.
Soczewica Biała jest zwykle zbierana między sierpniem a październikiem, w zależności od warunków klimatycznych i lokalnych praktyk uprawy. Zbiór następuje, gdy rośliny są całkowicie wyschnięte, a strąki dojrzałe, co zapewnia optymalne zachowanie składników odżywczych i tekstury. Po zbiorach Soczewica jest czyszczona, rozłupywana (jeśli to konieczne) i przetwarzana do sprzedaży komercyjnej.
Dostępność przez cały rok zapewniona jest poprzez produkcję na dużą skalę i magazynowanie po zbiorach, co wspiera stabilne dostawy w sezonach dla nabywców na całym świecie.
Indie są największym na świecie producentem i konsumentem Soczewica Biała (urad dal), gdzie odgrywają centralną rolę w kuchni wegetariańskiej oraz w praktykach żywieniowych związanych z obrzędami religijnymi. Indie zaopatrują zarówno rynek krajowy, jak i międzynarodowy, dysponując rozwiniętą infrastrukturą przetwórczą i eksportową.
Te kraje zapewniają solidne łańcuchy dostaw, oferujące śledzenie pochodzenia, stałą jakość i zgodność z regulacjami dla producentów i dystrybutorów żywności.
Chociaż poza Azją Południową są mniej znane, Soczewica Biała zyskuje na znaczeniu w globalnej innowacji żywnościowej ze względu na:
Łagodny smak Soczewica Biała, gęstość odżywcza i krótki czas gotowania czynią je atrakcyjną bazą dla nowych formuł produktowych w kategoriach żywności zdrowej, convenience i mrożonek. W miarę jak diety roślinne zdobywają popularność,Soczewica Biała są coraz częściej wykorzystywane w produktach spożywczych, takich jak zupy i przekąski, zwiększając popyt na rynku.
Nutrada łączy kupujących ze zweryfikowanymi producentami Soczewica Biała oferującymi elastyczne rozwiązania sourcingowe. Formatów hurtowych obejmują:
Idealna dla użytkowników przemysłowych, Soczewica Biała luzem wykorzystywana jest w daniach gotowych, ciastach naleśnikowych, formulacjach przekąsek i opakowanych zupach. Dostawy hurtowe obejmują standaryzowane rozmiary, kolor i poziom wilgotności, co zapewnia spójność partii w trakcie produkcji.
Dla marek wprowadzających opakowania detaliczne lub produkty convenience, dostawcy Nutrada oferują usługi marki własnej, w tym saszetki Soczewica Biała (100 g–1 kg), produkty w słoikach lub mąkę z Soczewica z pełnym wsparciem w zakresie brandingu, zgodności i pakowania.
Certyfikowaneorganiczne Soczewica Białasą uprawiane bez użycia syntetycznych środków i przetwarzane zgodnie ze standardami ekologicznymi. Dostępne zarówno w formie całej, jak i rozłupanej, produkty organiczne pakowane są w zamknięte, odporne na wilgoć worki, aby zachować świeżość podczas transportu i magazynowania.
Niezależnie od tego, czy pozyskujesz Soczewica Biała luzem do produkcji, czy rozwijasz linię produktów pod marką własną, Nutrada oferuje zaufaną sieć globalnych dostawców. Znajdź dostawców Soczewica Biała na Nutrada i uprość zaopatrzenie składników dzięki przejrzystości, dokumentacji i zapewnieniu jakości.
No similar suppliers available.
Znajdź właściwego dostawcę składników spożywczych w mniej niż minutę dzięki Nutrada. Nutrada - Zaopatrzenie ułatwione.