Whey protein is verkrijgbaar in een groot aantal varianten, van eiwitgehalte en type (concentraat, isolaat, hydrolisaat) tot biologische en halal gecertificeerde opties. Nutrada biedt een overzicht van GFSI-gecertificeerde whey protein leveranciers in bulk uit West-Europa en de VS, filterbaar op eiwitgehalte, type en certificering, zodat u de juiste leverancier kunt vinden vóór het aanvragen van een offerte.
| Bron | Weipermeaat van kaasproductie (Tricium aestivum, koemelk) |
| Beschikbare typen | WPC 35, WPC 80, WPI 90+, WPH (gehydrolyseerd) |
| Oorsprong | Nederland, Ierland, Duitsland, Frankrijk, Nieuw-Zeeland |
| Toepassingen | Sportvoeding, eiwitdranken, bakkerij, babyvoeding, klinische voeding |
| Certificeringen | GFSI (BRC, IFS, FSSC 22000), Halal, Kosher, EU Biologisch |
| Verpakking | 20 kg meelzakken; 500 kg of 1.000 kg big bags |
| MOQ | Vanaf 20 kg (afhankelijk van type en leverancier) |
| Categorie | Eiwitten |
De keuze van het whey type bepaalt de eiwitconcentratie, het lactosegehalte, de oplosbaarheid en de verwerkingseigenschappen in het eindproduct. WPC 35 wordt voornamelijk gebruikt in de bakkerij- en zuivelindustrie als kosteneffectief ingrediënt; WPC 80 is de standaard voor de meeste sportvoedingsformuleringen; WPI is de juiste specificatie voor lactose-vrije claims en premium producten.
| Type | Eiwit % | Lactose | Oplossbaar | Toepassing |
| WPC 35 | ~35% | Hoog | Matig | Bakkerij, zuivelversterking |
| WPC 80 | ~80% | Laag | Goed | Sportvoeding, eiwitmengsels |
| WPI 90+ | >90% | Minimaal | Uitstekend | Lactose-vrije producten, premium sportvoeding |
| WPH (hydrolysaat) | Variabel | Minimaal | Uitstekend | Snelle absorptie, klinische voeding |
Instant whey (behandeld met lecithine) lost sneller op in water dan non-instant varianten en heeft de voorkeur voor kant-en-klare drankmengsels en shakes. Controleer bij de leverancier of uw specificatie instant of non-instant is, want beide worden als WPC 80 verhandeld maar hebben verschillende verwerkingseigenschappen.
Vochtgehalte boven 5% vergroot het risico op klontvorming en microbiële groei tijdens opslag aanzienlijk. Whey poeder is hygroscopisch en moet worden opgeslagen in gesloten, vochtbestendige verpakking op een koele, droge locatie. De standaard bulkverpakking komt in 15-20 kg zakken of 500 tot 1.000 kg big bags. Vraag bij elke bulkbestelling de volgende parameters op het analysecertificaat (CoA):
Nederland behoort tot de grootste whey-exporterende landen in de EU en beschikt over goed gedocumenteerde GFSI-gecertificeerde verwerkingsinfrastructuur. Nieuw-Zeelandse whey is beschikbaar voor kopers die een ‘grasgevoerd’ positionering nastreven.
Biologische whey eiwit is beschikbaar van gecertificeerde EU-biologische zuivelproducenten in Nederland, Duitsland en Ierland. Voor biologische WPI is het aanbod beperkt; biologische WPC 80 is ruimer beschikbaar.
Controleer of de biologische certificering de volledige verwerkingsketen dekt, inclusief het ultrafiltratieproces, en vraag het Certificaat van Inspectie (COI) op bij iedere levering.
Whey protein in zakken van 500 g, 1 kg en 2 kg met smaak is het standaard private label formaat voor sport- en gezondheidskanalen. Controleer of de smaakstoffen en zoetstoffen die door de producent worden gebruikt passen binnen uw (biologische) eisen. Neutrale WPC 80 in grote verpakkingen is ook gewild onder B2B-afnemers die eigen blends samenstellen.
Nederlandse leveranciers bieden de kortste levertijden voor Europese afnemers dankzij de grote schaal van de binnenlandse kaasproductie; Nederland is voor de meeste EU-kopers de logistiek meest gunstige bron voor standaard WPC- en WPI-klassen.
Ierland heeft een sterke reputatie voor grasgevoerde whey met GFSI-gecertificeerde verwerkingsfaciliteiten. Duitsland en Frankrijk zijn secundaire Europese bronnen voor WPC en WPI met ruime exportcapaciteit.
Nutrada biedt een overzicht van GFSI-gecertificeerde whey protein groothandels uit Nederland, Ierland en Duitsland, met WPC 35, WPC 80, WPI en WPH in conventioneel en biologisch gecertificeerde opties.
Ook beschikbaar op Nutrada:
Verder lezen:
Laatst bijgewerkt: Mar 12, 2026
Vind de juiste leverancier voor uw voedselingrediënten in minder dan een minuut met Nutrada. Nutrada - Inkoop eenvoudig gemaakt.
