Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C.

In 2014 nam Cooperativa Ortofrutticola VE.BA. het merk F.I.S – Fabbrica Italiana Specialità over. Oorspronkelijk opgericht in 1902 als Fabbrica Italo-Svizzera (Italiaans-Zwitserse Fabriek), heeft F.I.S. lange tijd een betekenisvolle plaats ingenomen in de culturele identiteit van de stad, bekend om zijn traditionele chocolade-specialiteiten. Tegenwoordig is F.I.S. vooral beroemd om zijn Pampepato di Ferrara, een historische delicatesse die in 2015 de PGI (Protected Geographical Indication) status kreeg. Dit iconische product vindt zijn oorsprong bij de kloosterzusters van het Corpus Domini-klooster en werd later geperfectioneerd door een gerenommeerde banketbakker. In de loop der tijd werd het een geliefde feesttraditie, vooral tijdens het kerstseizoen.