In de voedingsindustrie zijn veiligheid en vertrouwen erg belangrijk. De Global Food Safety Initiative, of GFSI, helpt bij het stellen van normen voorvoedselveiligheidin toeleveringsketens. Dit initiatief wordt veel gebruikt door fabrikanten, verwerkers, distributeurs en detailhandelaren om voedselveiligheid en kwaliteit te waarborgen. Maar wat betekent GFSI eigenlijk, en waarom is het belangrijk voor B2B-kopers en leveranciers?
GFSI staat voor deGlobal Food Safety Initiative. Het begon in 2000 door The Consumer Goods Forum, een groep van detailhandelaren en fabrikanten. Het werd opgericht vanwege de vele voedselveiligheidsproblemen en hoge kosten door herhaalde audits. GFSI heeft als doel voedselveiligheidsnormen wereldwijd samen te brengen. Dit helpt om dubbele audits te verminderen en tegelijkertijd consumenten te beschermen.
In plaats van zelf bedrijven te certificeren, erkent GFSI voedselveiligheidscertificeringsprogramma's die voldoen aan haar strenge normen. Deze erkenning helpt een uniforme aanpak van veiligheid en naleving in verschillende landen te creëren.
Voedselveiligheidsproblemen kunnen leiden tot grote verliezen in geld en reputatie. GFSI-certificering helpt deze risico's te verminderen door ervoor te zorgen dat bedrijven wereldwijde voedselveiligheidsnormen volgen. Voor kopers, vooral degenen die ingrediënten of producten uit verschillende gebieden verkrijgen, betekenen GFSI-certificeringen vertrouwen, kwaliteit en zorgvuldige controle.
In industrieën waar leveranciers van over de hele wereld komen, maakt een duidelijke voedselveiligheidsaanpak het kopen gemakkelijker en verhoogt het de transparantie. GFSI maakt het auditproces ook sneller, wat tijd en middelen bespaart voor zowel kopers als leveranciers.
Hoewel GFSI zelf geen certificaten uitgeeft, beoordeelt en erkent het voedselveiligheidsbeheersystemen. Enkele van de meest gebruikte schema's onder de paraplu van GFSI zijn:
Andere erkende schema's zijn onder andere:
Elk van deze schema's volgt de principes van HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en bevat criteria voor traceerbaarheid, hygiëne, risicoanalyse en continue verbetering.
Een bedrijf dat gecertificeerd is onder een door GFSI erkend programma heeft een concurrentievoordeel. Deze certificering geeft toegang tot wereldwijde markten en is vaak nodig om samen te werken met grote detailhandelaren en distributeurs. Het verhoogt ook het vertrouwen tijdens leveranciersbeoordelingen en helpt te voldoen aan lokale en internationale voedselvoorschriften.
Naast externe erkenning helpt GFSI-certificering teams binnen het bedrijf bij het opzetten van sterke systemen voor het omgaan met risico's, het bijhouden van gegevens en het oplossen van problemen. Het bevordert een cultuur van voedselveiligheid die het langetermijnsucces van het bedrijf ondersteunt.
Voor kopers op platforms zoals Nutrada is GFSI-certificering een belangrijk teken van vertrouwen. Bij het selecteren van leveranciers maakt het weten dat een partner voldoet aan de GFSI-normen het gemakkelijker om extra audits te vermijden en zorgt het voor een constante productkwaliteit.
Bij wereldwijde inkoop komen kopers van food ingredient soms verschillende kwaliteits- of papierwerkstandaarden tegen. Door te kiezen voor GFSI-gecertificeerde partners kunnen ze het inkoopproces vereenvoudigen, de traceerbaarheid verbeteren en risico's verminderen bij verschillende producttypes.
Gecertificeerd worden begint met het kiezen van een schema dat past bij uw industrie en uw rol in de toeleveringsketen. Vervolgens voert u een gap-analyse uit om te zien wat verbeterd moet worden. Daarna implementeert u de noodzakelijke veiligheidsmaatregelen en laat u een audit uitvoeren door een erkende certificeringsinstantie.
Dit proces kan enkele maanden duren, afhankelijk van hoe klaar en groot uw bedrijf is. Hoewel er kosten zijn, maken de langetermijnvoordelen zoals betere toegang, geloofwaardigheid en risicobeheer het vaak de moeite waard.
Het is belangrijk om het verschil te kennen tussen door GFSI erkende certificeringen en andere zoals ISO 22000 of nationale normen. ISO 22000 is een goed voedselveiligheidsbeheersysteem, maar het wordt niet erkend door GFSI tenzij het deel uitmaakt van het FSSC 22000-schema. GFSI is uniek omdat het wereldwijd wordt erkend door grote detailhandelaren en foodservice-merken. Dit maakt het waardevol voor bedrijven die internationaal willen groeien.
Aan de andere kant, biologisch offair trade certificeringenfocus op gebieden zoals duurzaamheid en ethiek. Hoewel deze certificeringen voedselveiligheid kunnen ondersteunen, vervangen ze deze niet.
Het GFSI-framework verandert om bij te blijven met de industrie. Nieuwe trends zijn onder andere het gebruik vandigitale traceerbaarheidssystemen, meer externe audits en een sterkere focus op het afstemmen van veiligheidsregels op milieu- en sociale normen.
Regelgevende groepen en grote detailhandelaren gebruiken nu GFSI-standaarden in hun inkoopbeleid. Hierdoor hebben leveranciers die geenvoedselveiligheidscertificeringkan belangrijke marktkansen missen.
Nutrada maakt het gemakkelijk om GFSI-gecertificeerde leveranciers te vinden. We bieden krachtige filtertools en betrouwbare informatie. Of u nu grondstoffen of verpakte voedingsmiddelen nodig heeft, de GFSI-certificering wordt duidelijk weergegeven, wat kopers helpt slimme keuzes te maken.
Voor leveranciers verhoogt het tonen van GFSI-naleving op Nutrada de zichtbaarheid en het vertrouwen bij internationale kopers.
GFSI-certificatietypen zijn voedselveiligheidsprogramma's goedgekeurd door GFSI. Deze omvatten BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF en GLOBALG.A.P. Elke certificering heeft een specifiek doel in de toeleveringsketen.
Dit zijn vertrouwde derden, zoalsSGS,DNV, ofBureau Veritas, die bedrijven controleren en certificeren met behulp van GFSI-goedgekeurde programma's.
Kosten kunnen variëren afhankelijk van de grootte van het bedrijf, het certificeringsplan en de omvang van de audit. Voor kleine tot middelgrote bedrijven liggen de typische certificeringskosten tussen €5.000 en €15.000.
Vind de juiste leverancier voor uw voedselingrediënten in minder dan een minuut met Nutrada. Nutrada - Inkoop eenvoudig gemaakt.
