Bietes piegādātāji - vairumtirdzniecība un piegāde lielos apjomos

Pateicoties Bietes piegādātāju pieredzei, žāvētas bietes nonāk pasaules pārtikas nozarē vairākos pārstrādātos veidos, piemēram, Biešu granulas un Biešu pulveris. Šīs sastāvdaļas tiek augsti novērtētas to dabiskās krāsas, garšas un stabilitātes dēļ pielietojumos, sākot no gatavajām maltītēm līdz maizes izstrādājumiem.

Kas ir Bietes?

Bietes (Beta vulgaris) ir sakņu dārzenis, ko audzē visā pasaulē. Pēc novākšanas saknes tiek nomazgātas, sagrieztas un dehidrētas, izmantojot gaisa žāvēšanu, saldžāvēšanu vai vakuuma žāvēšanu. Žāvētā masa pēc tam tiek samalta Biešu granulas (rupjākas daļiņas) vai Biešu pulveris (smalka sieta). Abas formas plaši izmanto zupās, mērcēs, instantmaisījumos un kā dabīgu pārtikas krāsvielu.

Bietes veidi, šķirnes un formas

• Biešu granulas: rupjas žāvētas daļas, parasti 1–3 mm, izmanto zupās, dārzeņu maisījumos un musli.
• Biešu pulveris: smalks pulveris (60–100 siets), lieto mērcēs, smūtijos, maizes maisījumos un dzērienos.
• Grauzdēts Biešu pulveris: siltuma apstrādāts dziļākai garšas niansē, piemērots gardēžu un uzkodu lietojumiem.
• Organiskais Biešu pulveris: sertificēts saskaņā ar ES un USDA noteikumiem, ko pieprasa clean-label zīmoli.
• Maisījumi: kombinācijas ar citiem Žāvēti dārzeņi, piemēramBurkāns, Spināti, vaiTomāts.

Bietes ražas sezona

Bietes ir vēsā sezonas kultūraugs, ko novāc apmēram55–70 days after sowing, ar ražas maksimumu nojūnija līdz oktobrimmērenajos klimatos. Ātra pēcražas žāvēšana nodrošina, ka dabiskā sarkanā krāsa un garša saglabājas rūpnieciskai izmantošanai.

Ražojošās valstis

1. Indija: svarīgs galda un cukurbiešu audzētājs, ar pieaugošu žāvētu bietu eksportu Biešu pulveris un Biešu granulas.
2. Ķīna: vadošais pasaules dārzeņu ražotājs, kas piegādā ievērojamas apmēra žāvētas bietes.
3. Francija un Vācija: galvenie Eiropas ražotāji, arī aktīvi cukurbiešu nozarē un Biešu pulveris pārstrādātāji.
4. Polija: galvenais Žāvēti dārzeņi sastāvdaļu piegādātājs Eiropā.
5. Ēģipte: kļūstošs Žāvēti dārzeņi eksports, ieskaitot bietes.

Saskaņā ar FAO datiem, Ķīna, Indija un Eiropas Savienība ir vieni no lielākajiem Bietes un ar to saistīto kultūraugu ražotājiem.

Tendences

• Funkcionālais uzturs: Biešu pulveris tiek arvien vairāk izmantots sporta uztura bagātinātājos tā dabīgā nitrātu satura dēļ.
• Dabīga pārtikas krāsviela: aizstājot sintētiskās sarkanās krāsvielas mērcēs, saldumos un piena produktos.
• Gatavie ēdieni: Pieprasījums pēc Žāvēti dārzeņi maisījumiem instantzupās un gatavajos ēdienos veicina izaugsmi.
• Pieprasījums pēc bioloģiskajiem produktiem: pieaugoša patērētāju interese par sertificētām bioloģiskām un bezallerģenu dārzeņu sastāvdaļām.

Bietes ražotāji

Masveida Bietes

Ražotāji piegādā masveida Bietes produktus 20–25 kg PE oderētos maisos, šķiedru bundžās vai bigbegu veidā 500–1000 kg. Derīguma termiņš parasti ir 18–24 mēneši, ja uzglabā vēsā, sausā vietā. Sertificēti piegādātāji nodrošina HACCP, IFS, BRC vai ISO 22000 dokumentāciju, kā arī detalizētas specifikācijas (sieta izmērs, mitruma saturs, mikrobioloģija).

Privātās etiķetes Bietes

Piegādātāji arī apkalpo privāto etiķešu projektus, piedāvājot patērētāju iepakojumus (100 g līdz 1 kg) stand-up maisiņos, burkās vai PET traukos. Pakalpojumi ietver daudzvalodu marķēšanu, regulatīvās atbilstības nodrošināšanu ES un FDA tirgiem, un pielāgotus maisījumus (piem., Bietes ar Burkānu pārslas vai Spinātu pārslas).

Organiskās Bietes

Sertificēti organiskie Biešu pulveris un Biešu granulas galvenokārt tiek iegūti no Eiropas un Indijas. Ražotājiem ir ES Organic un USDA Organic sertifikāti, bieži kombinēti ar Kosher un Halal. Izsekojamības sistēmas nodrošina atbilstību no saimniecības līdz gatavai sastāvdaļai, atbilstot premium un clean-label zīmolu prasībām.

Bietes piegādātāji

Caur Nutrada, pircēji var izveidot kontaktus ar pārbaudītu globālu tīkluŽāvēti dārzeņi piegādātāji.Nutrada B2B Food Marketplaceietver sertifikācijas, produktu formātus un izcelsmes detaļas, vienkāršojot profesionālo iepirkšanos.