Burkāns Piegādātāji - Vairumtirdzniecība & Lielapjoma

Žāvēti burkāni, pieejami kā pārslas, pulveri un īpaši griezumi, ir galvenā sastāvdaļa tūlītējos ēdienos, gatavajos ēdienos un funkcionālajos maisījumos. Caur uzticamiem burkānu piegādātājiem nozares visā pasaulē nodrošina vienmērīgu kvalitāti un piegādi.

Kas ir burkāni?

Burkāns (Daucus carota) ir sakņu dārzenis, kas tiek kultivēts visā pasaulē. Žāvēšanai domātā ražošanā burkāni tiek mizoti, mazgāti, blanšēti un dehidratēti. Atkarībā no pārstrādes tie tiek sagriezti dažādos izmēros, piemēram, kubiņos, strēmelēs vai strēmelītēs, vai arī samalti par granulām un pulveriem. Tas ļauj ražotājiem izvēlēties vispiemērotāko formu savam pielietojumam.

Burkānu veidi, šķirnes un formas

• Burkānu kubiņi: viendabīgi kubiņi, bieži 3–10 mm, izmantojami zupās un maltīšu komplektos.
• Burkānu pārslas: plānas šķēlītes ar ātru rehidratāciju, piemērotas tūlītējiem ēdieniem.
• Burkānu granulas: vidēja izmēra daļiņas, populāras garšvielu maisījumos un sezonējumos.
• Burkāns smalcināts: mazākas sagrieztas daļas mērču un gatavo ēdienu pagatavošanai.
• Burkānu pulveris: smalks pulveris smūtijiem, mērcēm, konditorejas maisījumiem un bērnu pārtikai.
• Burkānu strēmelītes: plāni, izstiepti griezumi, lietojami nūdeļu ēdienos vai žāvētos uzkodu izstrādājumos.
• Burkānu strēmeles: lielākas, biezākas šķēles rehidratētu ēdienu pagatavošanai.

Burkāna novākšanas sezona

Burkāni parasti tiek novāktivasarā un rudenī, lai gan gada garumā audzēšana ir iespējama mērenajos un subtropu reģionos. Eiropā galvenā novākšana notiek nojūlija līdz novembrim, kamēr siltākos klimatos, piemēram, Indijā, bieži ir vairāki cikli gadā. Ātra dehidratācija pēc ražas nodrošina krāsas un uzturvielu saglabāšanu.

Ražotājvalstis

1. Ķīna: lielākā pasaules burkānu ražotāja un žāvēto formu eksportētāja.
2. ASV: īpaši Kalifornija — nozīmīga burkānu audzētāja un pārstrādātāja.
3. Polija: Eiropas centrs žāvētu burkānu kubiņu un pārslu ražošanai.
4. Indija: spēcīga gan svaigo, gan žāvēto burkānu eksporta jomā.
5. Ēģipte: pieaugošs žāvētu burkānu piegādātājs Tuvajiem Austrumiem un Eiropas tirgiem.

Tendences

• Pieprasījums pēc bērnu pārtikas: Burkānu pulveris ir izplatīta sastāvdaļa zīdaiņu uzturā.
• Dabiska krāsviela: Lietots kā oranžs pigments mērcēs, zupās un konditorejas izstrādājumos.
• Ērtās pārtikas produkti: Pieprasījumu palielina tūlītējo nūdeļu, zupu un gatavo ēdienu izaugsme.
• Organiskie burkānu produkti: Paplašinās tirgus sertificētiem organiskajiem pulveriem un pārslām.

Burkānu ražotāji

Lielapjoma burkānu produkti

Ražotāji iepako žāvētu burkānu produktus 20–25 kg PE oderētos maisiņos vai lielmaisos līdz 1000 kg. Glabāšanas termiņš parasti ir 18–24 mēneši. Lielapjoma pircēji saņem detalizētas produkta specifikācijas, piemēram, daļiņu izmēru, sietu, krāsu un rehidratācijas attiecību. Plaši tiek piemēroti standarti, piemēram, HACCP, BRC un ISO 22000.

Privātās etiķetes burkāni

Privātās etiķetes pakalpojumi ietver patērētāju iepakojumu burkās, stāvošos maisiņos un maisiņos. Piegādātāji var ražot pielāgotus maisījumus, piemēram, sajaukt burkānu pārslas ar Brokoļu pērlītes vai Sīpola pārslas mazumtirdzniecībai vai ēdināšanas pakalpojumiem. Parasti tiek nodrošināts etiķetēšanas un normatīvais atbalsts.

Organiskais burkāns

Organiski sertificēts burkānu pulveris, kubiņi un pārslas ir ļoti pieprasīti tīra marķējuma tirgos. Sertificēts saskaņā ar ES ekoloģiskās lauksaimniecības prasībām (EU Organic) un USDA Organic, organiskie burkāni tiek piedāvāti arī ar Kosher un Halal dokumentāciju. Vadošie piegādātāji uzsver izsekojamību un ilgtspējīgas lauksaimniecības prakses.

Burkānu piegādātāji

Caur Nutrada pircēji var sazināties ar verificētu globālu tīkluŽāvēti dārzeņi piegādātāji. Piegādātāju profili vietnēNutrada B2B Food Marketplaceietver sertifikātus, produkta formātus un izcelsmes datus, atvieglojot profesionālu iepirkumu.