Baltās lēcas ir gludas tekstūras, ātri gatavojams pākšaugs, kas novērtēts par savu neitrālo garšu un daudzpusību pārtikas pielietojumos. Bieži sauktas par urad dal vai šķeltu melno graudu, Baltās lēcas plaši izmanto Indijas virtuvē un tās arvien vairāk tiek pieņemtas globālajā augu bāzes un bezglutēna produktu attīstībā. Nutrada savieno jūs ar sertificētiem Baltās lēcas piegādātājiem, kas piedāvā lielapjoma, privātā preču zīmola un organiskās Baltās lēcas, pielāgotas jūsu ražošanas vai mazumtirdzniecības vajadzībām.
Neskatoties uz nosaukumu, Baltās lēcas nav īstas Lēcas (Lens culinaris) bet nāk noVigna mungoauga, kas pieder Fabaceae dzimtai. Zināmas arī kā urad dal, šie pākšaugi tehniski ir Pupiņas, bet kulinārijas kontekstā tos daudzviet klasificē kopā ar Lēcas to līdzīgās izmantošanas dēļ zupās, dals un mīklās.
Baltās lēcas ir bagātas ar augu izcelsmes proteīnu, šķiedrvielām un minerālvielām, piemēram, dzelzi un magniju. To ātra gatavošanās - zem 30 minūtēm bez izmērcēšanas - padara tās par ērtu izvēli komerciālajām virtuvēm un priekš-gatavotiem pārtikas produktiem. Pēc pagatavošanas tām ir mīksta, krēmīga tekstūra, un tās ir būtiskas tradicionālajos Indijas ēdienos, piemēram, dosa, idli, dal makhani un vada, kā arī veselībai orientētos iepakotos pārtikas produktos.
Augu bāzes diētu un bezglutēna inovāciju pieaugums palielina pieprasījumu pēc Baltās lēcas gan tradicionālajās, gan modernajās pārtikas sistēmās.
Baltās lēcas parasti pieejamas šādās formās:
Šos formātus var iegādāties parastās vai organiskās klasēs, un tie ir pieejami lielapjoma iepakojumos, lai atbalstītu rūpniecisku pārstrādi, kopiepakošanu vai privātā preču zīmola izmantošanu.
Lēcasarī pieejamas dažādās krāsās, piemēram:dzeltenas, zaļas, sarkanas, brūnasunmelnas.
Baltās lēcas parasti novāc no augusta līdz oktobrim, atkarībā no reģionālā klimata un audzēšanas apstākļiem. Ražu novāc, kad augi ir pilnībā izžuvuši un pākstis ir nogatavojušās, nodrošinot optimālu uzturvielu saglabāšanos un tekstūru. Pēc novākšanas Lēcas tiek attīrītas, šķeltas (ja nepieciešams) un pārstrādātas komerciālajai tirdzniecībai.
Visa gada pieejamība tiek nodrošināta, pateicoties liela mēroga ražošanai un pēcraušanas uzglabāšanai, atbalstot stabilu piegādi sezonu laikā globālajiem pircējiem.
Indija ir pasaules lielākais Baltās lēcas (urad dal), kur tās ieņem centrālu lomu veģetārajā virtuvē un reliģiskajos ēdiena paradumos. Indija piegādā gan vietējos, gan starptautiskos tirgus, ar izveidotu infrastruktūru pārstrādei un eksportam.
Šīs valstis nodrošina spēcīgas piegādes ķēdes, kas sniedz izsekojamību, konsekventu kvalitāti un normatīvo atbilstību pārtikas ražotājiem un izplatītājiem.
Lai gan ārpus Dienvidāzijas mazāk zināmas, Baltās lēcas gūst popularitāti globālajās pārtikas inovācijās, pateicoties:
Baltās lēcas maigajai garšai, uzturvērtības blīvumam un ātrajam pagatavošanās laikam, tās ir pievilcīga bāze jaunu produktu formulējumiem veselības pārtikas, ērtības un saldētu produktu kategorijās. Tā kā augu bāzes diētas kļūst populārākas,Baltās lēcas arvien biežāk izmanto pārtikas produktos, piemēram, zupās un uzkodās, palielinot tirgus pieprasījumu.
Nutrada savieno pircējus ar pārbaudītiem Baltās lēcas ražotājiem, kas piedāvā elastīgus iepirkuma risinājumus. Vairumtirdzniecības formāti ietver:
Ideāli rūpnieciskajiem lietotājiem — Baltās lēcas lielapjomā tiek izmantotas gatavajos ēdienos, mīklās, uzkodu formulējumos un iepakotajās zupās. Lielapjoma piegāde ietver standartizētu izmēru, krāsu un mitruma līmeņus, nodrošinot partiju konsekvenci ražošanas ciklos.
Zīmoliem, kas izlaiž mazumtirdzniecības iepakojumus vai ērtības pārtiku, Nutrada piegādātāji piedāvā privātā preču zīmola pakalpojumus, tostarp Baltās lēcas maisiņus (100g–1kg), produktus burkās vai lēcu miltus ar pilnu atbalstu zīmolvedībā, atbilstībā un iepakošanā.
Sertificētasorganiskās Baltās lēcasaug bez sintētiskām izejvielām un tiek pārstrādātas saskaņā ar organiskajām normām. Pieejamas gan veselas, gan šķeltas formas; organiskie produkti tiek iepakoti hermētiskos, mitrumizturīgos maisos, lai saglabātu svaigumu transportēšanas un uzglabāšanas laikā.
Vai jūs iepērkat lielapjoma Baltās lēcas ražošanai vai attīstāt privātā preču zīmola produktu līniju, Nutrada piedāvā uzticamu globālu piegādātāju tīklu. Atrodiet Baltās lēcas piegādātājus Nutradā un vienkāršojiet sava izejvielu iepirkšanu ar caurspīdību, dokumentāciju un kvalitātes nodrošinājumu.
No similar suppliers available.
Ar Nutrada atradiet pareizo piegādātāju pārtikas izejvielām mazāk nekā minūtē. Nutrada — iepirkšana padarīta vienkārša.