Džiovintas svogūnas, prieinamas kaip Svogūnai Kapoti, Svogūnų Dribsniai, Svogūnų Granulės, Svogūnai Smulkinti, Svogūnai Smulkiai Pjaustyti ir Svogūnų Milteliai, yra vienas plačiausiai naudojamų ingredientų pasaulinėje maisto gamyboje. Svogūnų tiekėjai užtikrina nuolatinį tiekimą prieskoniams, padažams, paruoštiems patiekalams ir užkandžių panaudojimui, remdami pramonę visame pasaulyje.
Svogūnas (Allium cepa) yra tarp seniausiai auginamų daržovių, vertinama dėl aštraus skonio ir universalumo. Pramoniniam naudojimui svogūnai nulupami, supjaustomi į įvairius dydžius ir dehidratuojami. Šis procesas išsaugo skonį ir sukuria ilgo galiojimo produktus įvairiais pjovimo būdais – nuo stambių gabalėlių sriuboms iki smulkių miltelių prieskonių mišinėms.
Svogūnai paprastai nuimamivasaros pabaigoje iki ankstyvo rudens, nors tikslus laikas priklauso nuo gaminančios šalies. Po derliaus nuėmimo gumbai yra džiovinami ir sandėliuojami prieš pjaustant ir perdirbant į džiovintus svogūnų produktus, užtikrinant prieinamumą ištisus metus.
Didmeninis džiovintas svogūnas paprastai pakuojamas į20–25 kg maišus su PE pamušalusu galiojimo laiku 18–24 mėnesių. Išsamios specifikacijos apima akių dydį, drėgmės lygį ir atgaivinimo santykį. Didmeninis svogūnas dažnai tiekiamas kartu suPorų DribsniaiarbaČesnakų Milteliai.
Privataus prekės ženklo tiekėjai tiekia stiklainius, paketėlius ir maišelius svogūnų produktams, paruoštus mažmeninei prekybai. Individualūs mišiniai, tokie kaip Svogūnas su Petražolių Dribsniai arbaPaprikos Granulėsyra populiarūs vartotojų prieskonių mišiniuose.
Organiniai Svogūnų Dribsniai ir Svogūnų Milteliai yra sertifikuoti pagal ES ekologinio ūkininkavimo ir USDA Organic reglamentus. Tiekėjai pabrėžia tvarų auginimą, sekamumą ir papildomas sertifikacijas, tokias kaip Kosher ir Halal.
Per Nutrada pirkėjai gali susisiekti su patikrintu pasauliniu tinkluDžiovintos Daržovės tiekėjų. Tiekėjų profiliaiNutrada B2B Maisto Turgavietėapima sertifikatus, produkto formatus ir kilmės duomenis, supaprastindami profesionalų tiekimą.