Didėjant paklausai natūralaus skonio ir švarios etiketės ingredientų, Porai tiekėjai siūlo džiovintas formas, tokias kaip Porų Dribsniai, Porų Granulės ir Porų Milteliai. Šie produktai suteikia nuoseklų Svogūnas tipo skonį sriuboms, padažams, prieskonių mišiniams ir paruoštiems patiekalams, kartu užtikrindami ilgą galiojimo laiką ir stabilią kokybę.
Porai (Allium ampeloprasum var. porrum) priklauso svogūninių (Allium) šeimai, artimai susiję su Svogūnas ir Česnakas. Pramoniniam naudojimui Porai plaunami, pjaustomi ir dehidratuojami į Porų Dribsniai arba toliau perdirbami į Porų Granulės ir Porų Milteliai. Džiovintos formos išlaiko švelnų ir salstelėjusį Svogūnas skonį, todėl tinka didelio masto maisto gamybai.
Porai paprastai skynami nuorudens iki ankstyvo pavasariotemperatūrinėse zonose. Šaltajai atsparesnės veislės leidžia pratęsti derliaus nuėmimo laikotarpius, užtikrinant visus metus tiekimą perdirbimui ir džiovinimui. Tinkama dehidratacija iškart po derliaus nuėmimo padeda išsaugoti skonį ir spalvą.
Didmeninės džiovintos Porų Dribsniai, Porų Granulės ir Porų Milteliai paprastai tiekiami 20–25 kg PE dengtose pakuotėse su 18–24 mėnesių galiojimo laiku. Specifikacijose nurodomas pjaustymo dydis, tinklelė, drėgmė ir rehidratacijos santykis. Pirkėjai dažnai įsigyja Porai kartu suŠpinataiarbaBrokoliai.
Privataus ženklo paslaugos apima pritaikytas pakuočių formas, tokias kaip stiklainiai, maišeliai ir sachet'ai. Mažmeninės prekybos mišiniai dažnai derina Porai su Morkų Milteliai arba Pomidorų Dribsniai, kad sukurtų išskirtinius prieskonių ar sriubų pagrindus.
Ekologiški Porų Dribsniai ir Porų Milteliai sertifikuoti pagal ES ekologijos ir USDA Organic standartus. Tiekėjai pabrėžia tvarius auginimo metodus, trasuojamumą ir papildomus sertifikatus, tokius kaip Kosher ir Halal.
Per Nutrada pirkėjai gali susisiekti su patikrinta pasaulineDžiovintos Daržovės tiekėjų.Nutrada B2B maisto prekyvietėįtraukia sertifikatus, produkto formatus ir kilmės duomenis, supaprastindama profesionalų tiekimą.