Geltonieji Lęšiai yra greitai paruošiama, švelnaus skonio ankštinė kultūra, plačiai naudojama įvairiose pasaulio virtuvėse. Jų lygi tekstūra ir saldus, žemiškas skonis daro juos pagrindiniu ingredientu sriubose, troškiniuose, daluose ir augalinės kilmės produktuose. Nutrada sujungia jus su sertifikuotais Geltonieji Lęšiai tiekėjais, siūlančiais visą, dalytą ir miltų formatus, kad palaikytų maisto gamintojus, mažmenininkus ir privačių ženklų gamintojus.
Geltonieji Lęšiai, arba Lens culinaris, yra žinomi dėl savo auksinės spalvos ir minkštos tekstūros po virimo. Jie dažniausiai būna suskaldyti (lupti ir perpjaustyti), todėl greičiau išverda. Tai naudinga užimtuose restoranuose ir maisto fabrikose. Išvirti Geltonieji Lęšiai tampa kreminiai, todėl populiarūs patiekaluose, tokiuose kaip Indijos dalai, Vidurio Rytų troškiniai ir sriubos.
ŠieLęšiaiyra puikus augalinės kilmės baltymų, skaidulų ir svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip geležis ir folatai, šaltinis. Tai daro juos tinkamus vegetarams, veganams ir be glitimo dietoms. Juos galima naudoti tiek Dašis, tiek saldžiuose receptuose, todėl jie populiarūs kuriant produktus.
Geltonieji Lęšiai yra prieinami šiose formose:
Keletas įprastų Lęšiai rūšių yra Aldinga, Nipper, Red Chief (po perdirbimo atrodantis geltonas) ir Nugget. Taip pat yra Macachiados. Jie dažnai painiojami su Geltonieji Lęšiai, tačiau iš tikrųjų tai yra dėmėtos lima pupelės. Nors žmonės kartais kalba apie juos kaip apie Lęšiai, jie nėra tas pats.
Lęšiai taip pat būna kitų spalvų, įskaitantbalti, žali, raudoni, rudi, irjuodi.
Geltonieji Lęšiai paprastai skinami nuo rugpjūčio iki spalio, o laikas priklauso nuo regiono ir klimato. Augalai natūraliai išdžiūsta lauke prieš nuimant juos mašinomis. Tinkamas džiovinimas yra labai svarbus, norint išsaugoti tekstūrą ir sumažinti gedimą po derliaus nuėmimo. Po nuėmimo Lęšiai yra valomi, rūšiuojami ir pakuojami, kad per pasaulines tiekimo grandines būtų prieinami visus metus.
Geltonieji Lęšiai daugiausia gaminami šalyse:
Kanada yra didžiausias Lęšiai gamintojas ir eksportuotojas.Ji pagamino 2.3 milijono metrikinių tonų Lęšiai 2022 m., palyginti su 1.6 milijono 2021 m., tęsiant jos dominavimą pasaulinėje eksporto rinkoje.
Šios šalys užtikrina nuolatinį tiekimą didmeniniams pirkėjams maisto gamybos, privačių ženklų ir maitinimo paslaugų sektoriuose.
Geltonieji Lęšiai buvo auginami nuo seniausių laikų. Šiandien jie svarbūs tradiciniams patiekalams ir naujiems panaudojimams, pavyzdžiui, Indijos daluose ir aukštaproteininiuose užkandžiuose.
Maisto pramonėje didėja paklausa augalinės kilmės ir veganiškiems produktams, o Lęšiai yra puikus baltymų šaltinis. Taip pat didėja be glitimo produktų populiarumas, nes lęšių miltai naudojami kepiniams ir užkandžiams.
2022 m. pasaulinė lęšių gamyba pasiekė apie 6,65 milijono metrikinių tonų, tai 17% padidėjimas, palyginti su ankstesniais metais. Pagrindinės gaminančios šalys buvo Kanada, Indija, Australija ir Turkija, o Kanada sudarė apie 34.5% pasaulinės lęšių gamybos.
Nutrada suveda pirkėjus su patikimais gamintojais, siūlančiais didmeninius Geltonieji Lęšiai, pritaikytus komerciniam ir pramoniniam naudojimui. Standartinė pakuotė apima daugiasluoksnius maišus nuo 10 iki 50 kg. Kiekviena siunta turi svarbius dokumentus, tokius kaip analizės sertifikatai (COA), kilmės stebėjimas ir pesticidų likučių testai, užtikrinančius produkto kokybę ir saugą.
Perkant Geltonieji Lęšiai didmeniniu būdu galima reikšmingai sumažinti kaštus, todėl tai ypač patrauklus pasirinkimas maisto įmonėms, siekiančioms pagerinti tiekimo grandinės efektyvumą.
Privataus ženklo ženklinimas suteikia maisto įmonėms vertingą galimybę atskirti savo pasiūlą ir sukurti išskirtinį prekės ženklo identitetą rinkoje. Bendradarbiaudamos su Geltonieji Lęšiai gamintojais privačios etiketės gamybai, įmonės gali pritaikyti produktus pagal konkrečius vartotojų pageidavimus ir efektyviai pasiekti nišines rinkas.
Sertifikuoti ekologiški Geltonieji Lęšiai auginami be sintetinių pesticidų ar trąšų, laikantis griežtų ekologinių gairių. Šie Lęšiai yra supakuoti maistui saugiuose, drėgmei atspariuose pakuotės materialuose, kad būtų garantuotas ilgesnis galiojimo laikas ir išsaugota jų kokybė.
Jei ieškote Geltonieji Lęšiai didelio masto gamybai arba mažmeninei pakuotei, Nutrada yra pasirengusi padėti. Mes sujungiame jus su patikimais tiekėjais visame pasaulyje. Raskite Geltonieji Lęšiai tiekėjus per Nutradą, supaprastindami savo pirkimo procesą su skaidria informacija, išsamiais dokumentais ir puikiais pasirinkimais.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
