Cerchi fornitori certificati di cetriolo congelato? Nutrada mette in contatto gli acquirenti con partner affidabili che offrono cetrioli IQF e BQF in più formati. I cetrioli congelati, chiamati anche cetrioli per sottaceti in alcuni mercati, sono principalmente usati in salse, zuppe, piatti pronti e mix per insalate dove si apprezza il loro sapore fresco e delicato.
I cetrioli congelati sono prodotti a partire da cetrioli freschi che vengono lavati, facoltativamente sbucciati, affettati o tagliati a dadini, e poi rapidamente congelati. Alcuni fornitori sbollentano il prodotto prima del congelamento per aiutare a preservarne colore e consistenza.IQF (Congelamento rapido individuale)i cetrioli mantengono i pezzi separati per l'uso in miscele, mentreBQF (Congelamento rapido a blocchi)i cetrioli sono solitamente forniti per applicazioni industriali come zuppe e salse.
I fornitori offrono cetrioli congelati nei seguenti formati:
I cetrioli congelati sono spesso abbinati apeperoni congelatiin miscele surgelate o conpomodori congelatiin miscele pronte da cuocere.
I cetrioli vengono generalmente raccolti inestate (da giugno a settembre in Europa), con picchi produttivi nei mesi più caldi. Il congelamento garantisce che i cetrioli possano essere forniti durante tutto l'anno, indipendentemente dai cicli di raccolta.
I cetrioli congelati sono prodotti principalmente in:
Il mercato del cetriolo congelato è influenzato da diverse tendenze:
La fornitura all'ingrosso è offerta incartoni da 10–20 kg o sacchetti in polietilene, con il cetriolo IQF a dadini ampiamente usato per miscele e per il reimballaggio al dettaglio, e blocchi BQF di cetriolo adatti per zuppe e salse industriali.
I rivenditori possono reperire cetrioli congelati con contratti a marchio privato inconfezioni da 300 g a 1 kg, spesso posizionati negli assortimenti di verdure surgelate per insalate e piatti pronti.
I cetrioli congelati biologici, certificati secondo gli standard UE e USDA, stanno diventando più disponibili nei canali retail premium, specialmente negli assortimenti di prodotti con etichetta pulita.
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