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Il Fieno Greco (Trigonella foenum-graecum) è una pianta nota per i suoi semi profumati e le gustose foglie essiccate. Proviene dal Mediterraneo e dal Sud Asia ed è usato in cucina e nei prodotti per la salute. I semi hanno un sapore unico, leggermente amaro, con note di Sciroppo d'Acero e zucchero bruciato. Questo li rende popolari nei piatti indiani, mediorientali e nordafricani. Spesso il Fieno Greco si trova in miscele di Spezie e in Integratori per la salute. Viene comunemente abbinato conSpeziecomeCumino, Curcuma, eAjwain.
Sia i semi di Fieno Greco sia il kasuri methi (foglie essiccate) sono usati in miscele di Spezie, tè, salse e alimenti salutistici. Poiché è così versatile, il Fieno Greco è molto ricercato dai trasformatori alimentari, dai marchi di Integratori e dai produttori orientati alla salute.
Il Fieno Greco è disponibile in diverse forme per vari utilizzi:
Ogni forma offre una diversa esperienza di gusto, aiutando gli acquirenti a scegliere ciò che meglio soddisfa le loro esigenze, sia per condimenti, tè alle erbe o altri prodotti.
Il Fieno Greco viene solitamente raccolto da febbraio ad aprile, a seconda del luogo di coltivazione. La pianta cresce rapidamente e la raccolta avviene quando i baccelli diventano marroni e profumano. Dopo la raccolta, le piante vengono essiccate al sole e i semi sono raccolti per la lavorazione.
I principali produttori sono India, Egitto e Cina. I prezzi variano in base alla dimensione dei semi, all'aroma, alla pulizia e al contenuto di olio, specialmente per i prodotti di qualità per estratti. La domanda globale nei mercati alimentari e della salute può causare variazioni di prezzo durante l'anno, soprattutto per prodotti di alta qualità o biologici.
Il Fieno Greco cresce bene in aree secche e semi-secche ed è coltivato in vari paesi. I principali produttori sono:
Il Fieno Greco è usato da migliaia di anni in Egitto, Grecia e India per la cucina. È ancora popolare oggi, soprattutto con la crescita di cucine diverse.
Oggi il Fieno Greco sta diventando popolare nei mercati degli alimenti funzionali e degli Integratori. Si può trovare negli Integratori che dichiarano di aiutare nel controllo della glicemia, nel supporto alla lattazione, e in miscele ispirate all'Ayurveda. Il Fieno Greco è anche un ingrediente chiave nelle polveri tradizionali di Curry e nei chutney.
Nutrada offre una rete di produttori che vendono Fieno Greco in formati pronti per l'esportazione. Che tu sia un importatore, un esportatore o un distributore, Nutrada ti aiuta a trovare il fornitore giusto per i prodotti a base di Fieno Greco che cerchi. Inizia oggi a semplificare la tua ricerca con Nutrada.
Il Fieno Greco viene confezionato in sacchi sicuri per alimenti da 10 a 25 chilogrammi o in scatole di cartone. L'acquisto all'ingrosso aiuta a risparmiare denaro e garantisce una scorta costante. Questo è particolarmente utile per esportatori, trasformatori alimentari e produttori di prodotti per la salute che richiedono un magazzino affidabile tutto l'anno.
Le opzioni a marchio privato per il Fieno Greco includono vasetti, bustine e capsule. Queste opzioni sono adatte per i marchi nel settore delle Spezie, del benessere erboristico e degli ingredienti funzionali. I fornitori di Nutrada offrono quantità minime d'ordine (MOQ) flessibili e assistenza con confezionamento, etichettatura e documenti tecnici.
Il Fieno Greco biologico è coltivato secondo sistemi certificati come EU Organic e USDA Organic. È popolare per tè alle erbe, Integratori a base vegetale e prodotti alimentari naturali. È particolarmente ricercato in prodotti che supportano la digestione, l'equilibrio della glicemia e la salute femminile.
Nutrada mette in contatto esperti di approvvigionamento con fornitori certificati di Fieno Greco provenienti da regioni importanti come India, Egitto e Marocco. Se hai bisogno di semi di Fieno Greco, kasuri methi o Fieno Greco macinato in grandi quantità, Nutrada può aiutarti a trovare il fornitore giusto in pochi minuti.
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