Dai campi selvatici del Nord America ai mercati globali, i fornitori di Mirtillo disidratato assicurano una fornitura costante di questo frutto versatile, sostenendo industrie diverse dalla produzione alimentare ai prodotti per la salute. Raccolti verso la fine dell'estate, i Mirtillo vengono attentamente disidratati per conservare la loro dolcezza naturale, il sapore e i nutrienti, rendendoli un alimento fondamentale nelFrutta Disidratatamercato.
Mirtillo (Vaccinium corymbosum) sono piccoli frutti rotondi che vanno dal blu al viola e hanno un sapore dolce-aspro. Sono spesso chiamati un superfrutto perché sono ricchi di antiossidanti, in particolare antociani, benefici per la salute. Il loro gusto dolce e acidulo li rende popolari in molti alimenti come snack, frullati, marmellate, prodotti da forno e Integratori. Per questo motivo, i Mirtillo vengono spesso mescolati conmirtilli rossi, Ciliegie, ofragolenei cereali per la colazione e nelle barrette snack.
I Mirtillo sono disponibili in diverse forme per vari usi nelle industrie, nella vendita al dettaglio e nella nutrizione:
Questi prodotti sono utili per gli sviluppatori nei settori del benessere, degli snack naturali e degli alimenti funzionali.
I Mirtillo vengono solitamente raccolti in estate. I tempi possono variare a seconda della zona del mondo. Negli Stati Uniti, i Mirtillo vengono raccolti da maggio a settembre, con i mesi più intensi che sono giugno e luglio. Questo può dipendere dal fatto che i Mirtillo siano highbush o lowbush. In Canada, la stagione va da luglio a settembre, specialmente in British Columbia e Quebec. In Europa, paesi come Polonia e Spagna raccolgono i Mirtillo dalla tarda primavera all'inizio dell'estate.
Perù e Cile contribuiscono a rifornire i Mirtillo durante la bassa stagione nell'emisfero settentrionale, garantendo la loro disponibilità tutto l'anno.
La coltivazione di Mirtillo è in aumento e alcuni paesi sono fornitori leader:
Questi paesi forniscono opzioni affidabili per produttori e grandi acquirenti in tutto il mondo.
I Mirtillo sono molto popolari in tutto il mondo perché sono salutari. È possibile trovare sia Mirtillo convenzionali che biologici in snack, pasti a base vegetale e alimenti funzionali.
Liofilizzato e Mirtillo in Polvere stanno diventando più popolari perché durano più a lungo e sono ricchi di antiossidanti. I mirtilli selvatici, più piccoli e dal sapore più intenso, stanno anche ricevendo attenzione, specialmente in marmellate, succhi e bevande salutari. Molte persone vogliono sostenere il sistema immunitario e la salute intestinale, portando a un maggiore utilizzo di Mirtillo in mix nutritivi, barrette e cereali per acquirenti attenti alla salute.
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Le opzioni all'ingrosso sono disponibili in sacchetti sottovuoto, cartoni e contenitori idonei per alimenti. Gli acquirenti possono scegliere il tipo e la forma di Mirtillo che desiderano, come Liofilizzato, polvere o bacche intere. Queste scelte sono principalmente utili per le aziende del settore della panificazione.
Nutrada lavora con fornitori che offrono servizi di private label per varie forme e applicazioni di Mirtillo. Queste applicazioni includono topping per granola, mix di frutta e polveri funzionali. Possono anche assistere con imballaggi personalizzati, branding e documenti necessari.
Un numero crescente di persone desidera frutta biologica e priva di pesticidi. Perciò, i fornitori su Nutrada offrono Mirtillo biologici certificati. È possibile acquistarli sia come bacche intere disidratate o Mirtilli Liofilizzati, sia in forma di polvere. Le certificazioni variano a seconda della regione, inclusi USDA Organic e EU Organic.
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