Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C.

2014-ben a Cooperativa Ortofrutticola VE.BA. átvette a F.I.S. – Fabbrica Italiana Specialità márkát. Eredetileg 1902-ben alapították Fabbrica Italo-Svizzera néven (olasz–svájci gyár), a F.I.S. hosszú ideje fontos szerepet tölt be a város kulturális identitásában, hagyományos, csokoládén alapuló különlegességeiről ismert. Ma a F.I.S. különösen híres a Pampepato di Ferrara nevű történelmi csemegéről, amely 2015-ben megkapta a PGI (védett földrajzi jelzés) státuszt. Ez az ikonikus termék eredete a Corpus Domini kolostor zárdai apácáihoz nyúlik vissza, és később egy neves cukrászmester tökéletesítette. Idővel kedvelt ünnepi hagyománnyá vált, különösen a karácsonyi időszakban.