Lentilles Rouges comptent parmi les variétés de Lentilles les plus utilisées dans la cuisine mondiale, appréciées pour leur temps de cuisson rapide, leur saveur douce et leur adaptabilité tant dans les produits alimentaires traditionnels que modernes. Nutrada vous met en relation avec des fournisseurs de Lentilles Rouges vérifiés proposant des options en vrac, en marque de distributeur et biologiques, adaptées aux besoins des fabricants, détaillants et entreprises de restauration.
Les Lentilles Rouges (Lens culinaris) sont de petits légumineux ronds de couleur rouge-orangée. Elles sont généralement vendues décortiquées et fendues. Les Lentilles Rouges cuisent rapidement et deviennent tendres et crémeuses. Cela les rend excellentes pour les soupes, purées, ragoûts et currys.
Elles sont souvent utilisées dans des plats du Moyen-Orient, d'Asie du Sud et de la Méditerranée. Les Lentilles Rouges sont populaires car elles sont faciles à utiliser, nutritives et polyvalentes pour les recettes à base de plantes et sans gluten. Elles sont riches en protéines végétales, en fibres et en fer, répondant à la demande croissante d'options alimentaires saines.
Les Lentilles Rouges sont principalement disponibles dans les formats suivants :
Les Lentilles Rouges sont disponibles en versions conventionnelle et biologique, ce qui les rend adaptées aux produits sains sur divers marchés. Quelques variétés communes de Lentilles Rouges incluent Aldinga, Cobber, Digger, Nipper, Northfield, Nugget, Red Chief et Ruby. De plus,Lentillesse déclinent en plusieurs couleurs telles quevert, jaune, brun, etnoir, chacune répondant à des usages spécifiques.
Les Lentilles Rouges sont généralement récoltées d'août à octobre, selon les conditions locales. Les gousses sèchent sur la plante pour s'assurer qu'elles mûrissent complètement et conservent de bons éléments nutritifs. Une fois récoltées, les Lentilles Rouges sont nettoyées et triées. Elles sont ensuite préparées pour la distribution dans le monde entier, garantissant une offre régulière pour les acheteurs en gros tout au long de l'année.
Les principaux producteurs de Lentilles Rouges incluent le Canada, l'Inde et la Turquie. Au Canada, les Lentilles Rouges sont principalement cultivées en Saskatchewan et en Alberta. En 2023,le Canada a exporté 1.99 million de tonnes métriques, d'une valeur de USD 1.68 billion. Par ailleurs,les États-Unis ont été un important importateur de Lentilles Rouges, s'approvisionnant principalement au Canada, en Turquie et en Inde.
Les Lentilles Rouges sont cultivées depuis des siècles et se sont adaptées aux systèmes alimentaires modernes. Récemment, leur popularité a augmenté en raison de la tendance aux régimes à base de plantes recherchant des options riches en protéines et en fer. De plus, l'intérêt pour les farines et agents épaississants sans gluten est en hausse, ainsi que pour des ingrédients faciles à utiliser pour des repas rapides et des soupes.
Dans la cuisine du Moyen-Orient et indienne, les Lentilles Rouges figurent dans des plats classiques comme le dal et la soupe de lentilles. Leur polyvalence en fait un choix idéal pour les producteurs créant des aliments fonctionnels.
Nutrada met en relation les acheteurs en gros avec des fabricants de Lentilles Rouges de confiance. Si vous produisez des soupes conditionnées, des mélanges de farines ou des produits en conserve, vous pouvez trouver des Lentilles Rouges à la fois fendues et entières. Elles sont disponibles en formats de vrac, en sacs de 10 à 50 kg. Vous pouvez choisir des variétés biologiques ou conventionnelles. Les fournisseurs sur Nutrada fournissent une traçabilité complète et les documents nécessaires, y compris des certificats d'analyse, des tests microbiologiques et des rapports sur les pesticides.
Les Lentilles Rouges en vrac sont idéales pour les transformateurs alimentaires, les fabricants sous contrat et les fournisseurs de box-repas. Ces lentilles sont disponibles sous différentes formes et origines. De nombreux fournisseurs proposent un conditionnement en vrac pour répondre aux entreprises ayant besoin de plus grandes quantités.
Le réseau de fournisseurs de Nutrada propose des services de marque privée pour des produits tels que des sachets de Lentilles Rouges (de 100 g à 1 kg), des bocaux et des mélanges. Nos fournisseurs peuvent aider à la conformité réglementaire, à l'étiquetage personnalisé et à l'emballage, aidant ainsi les marques à croître rapidement tant sur les marchés de détail que du commerce électronique.
Les Lentilles Rouges biologiques certifiées sont cultivées sans pesticides ou engrais synthétiques et répondent à des normes spécifiques. Elles sont généralement proposées sous forme de lentilles fendues ou moulues en farine, et sont conditionnées dans des sacs alimentaires résistants à la lumière et à l'humidité, assurant une longue durée de conservation.
Nutrada facilite l'approvisionnement en Lentilles Rouges, de l'achat en vrac à l'emballage sous marque. Vous pouvez trouver des fournisseurs de Lentilles Rouges sur Nutrada et entrer en contact avec des partenaires fiables capables de répondre à vos exigences en matière de qualité, de documentation et de chaîne d'approvisionnement.
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