Fournisseurs de Céleri-rave - Vente en gros & en vrac

Vous cherchez des fournisseurs certifiés de Céleri-rave surgelé ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires de confiance proposant du Céleri-rave IQF et BQF en plusieurs découpes. Le Céleri-rave surgelé est apprécié pour sa saveur terreuse et sa polyvalence, en faisant un ingrédient clé des soupes, ragoûts, purées et plats préparés. Grâce à la surgélation, il reste disponible toute l'année pour les acheteurs industriels, la distribution et la restauration.

Qu'est-ce que le Céleri-rave surgelé ?

Le Céleri-rave surgelé, également appelé racine de céleri, est produit à partir de racines fraîches qui sont pelées, parées et découpées en dés, en bâtonnets ou en lanières avant la surgélation rapide. Certains fournisseurs blanchissent le produit avant la surgélation pour aider à préserver la texture et la couleur.IQF (surgélation individuelle rapide)les formats maintiennent les morceaux non agglomérés pour le reconditionnement et la vente au détail, tandis queBQF (surgélation en bloc rapide)les formats sont souvent utilisés pour les soupes industrielles et les purées.

Types, Varieties & Forms of Frozen Celeriac

Les fournisseurs proposent du Céleri-rave surgelé dans plusieurs formats commerciaux:

• Céleri-rave en Dés: Largement utilisés dans les soupes, les ragoûts et les mélanges de légumes.
• Céleri-rave en Julienne: Fines lanières pour mélanges surgelés et plats préparés.
• Bâtonnets de Céleri-rave: Utilisés en restauration et dans les services traiteur.
• Lanières de Céleri-rave: Fournies pour les soupes, les sauces et la transformation industrielle.

Le Céleri-rave surgelé est souvent mélangé aveccarottes surgeléesoupanais surgelésdans des mélanges de légumes racines.

Saison de récolte du Céleri-rave surgelé

Le Céleri-rave est récolté enautomne (septembre à novembre)en Europe. La surgélation garantit que l'approvisionnement se poursuit tout au long de l'année, ce qui permet aux fabricants et aux exploitants de la restauration d'utiliser le Céleri-rave en production quelles que soient les saisons.

Pays producteurs

La production de Céleri-rave surgelé est principalement concentrée en:

1. Pologne et Hongrie: Principaux exportateurs européens de Céleri-rave surgelé.
2. Pays-Bas et Belgique: Fournisseurs importants pour les marques de distributeur et les marchés de détail.
3. Chine: Fournisseur en expansion de légumes racines surgelés, y compris de Céleri-rave.

Tendances

La demande de Céleri-rave surgelé est soutenue par plusieurs tendances du secteur:

• Mélanges de légumes racines: Souvent associés aux carottes, aux panais etBetterave Surgelée.
• Aliments pratiques: Les formats surgelés pré-découpés réduisent le temps de préparation pour les fabricants et la restauration.
• Demande axée sur la santé: De plus en plus inclus dans les plats préparés végétaux et riches en fibres.
• Renaissance de la cuisine traditionnelle: Intérêt croissant pour les légumes racines sur les marchés européens et mondiaux.

Fabricants de Céleri-rave surgelé

Céleri-rave surgelé en vrac

Les formats en vrac sont fournis en10–20 kg cartons or polybags, l'IQF étant préféré pour les mélanges et le reconditionnement, et le BQF pour les soupes, les sauces et les purées.

Céleri-rave surgelé en marque de distributeur

Les détaillants peuvent s'approvisionner en Céleri-rave surgelé sous contrats de marque de distributeur dansemballages de 300 g à 1 kg, souvent commercialisés dans le cadre d'assortiments de légumes racines surgelés.

Céleri-rave surgelé biologique

Le Céleri-rave surgelé biologique, certifié selon les normes de l'UE et de l'USDA, gagne du terrain dans le commerce de détail haut de gamme et les marchés spécialisés, en particulier en Europe du Nord et de l'Ouest.

Fournisseurs de Céleri-rave surgelé

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