Fournisseurs de Jus de Céleri-rave - Vente en gros & en vrac

Vous recherchez des fournisseurs de Jus de Céleri-rave, Pulpe de Céleri-rave et Purée de Céleri-rave pour des achats en vrac, des marques de distributeur ou un approvisionnement biologique ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires certifiés pour soutenir les achats sur le marché mondial des jus, de la pulpe et des purées.

Qu'est-ce que le Jus, la Pulpe et la Purée de Céleri-rave ?

Le Céleri-rave, également appelé pomme de céleri, est un légume racine au goût légèrement rappelant le Céleri et à la texture amidonnée. Sous forme transformée, le jus, la pulpe et la purée de Céleri-rave sont utilisés dans les soupes, les sauces, les plats préparés, les aliments pour bébés et les mélanges fonctionnels. Ces formats transformés font du Céleri-rave un ingrédient précieux pour les acheteurs industriels recherchant des bases végétales neutres avec un profil aromatique distinctif.

Types, variétés et formes de Céleri-rave

Jus

• Jus NFC de Céleri-rave: Jus non concentré (Not-From-Concentrate) pressé directement à partir de racines fraîches. Proposé clarifié pour des applications lisses ou en version trouble avec des solides naturels.
• Concentré de Jus de Céleri-rave: Teneur en eau réduite pour un transport efficace, souvent utilisé dans des mélanges de jus de légumes, des soupes et des sauces.

Purées

1. Purée de Céleri-rave: Base lisse et épaisse couramment utilisée dans les soupes, les plats préparés et les aliments pour bébés.
2. Concentré de Purée de Céleri-rave: Purée plus dense, reconstituée avant utilisation en transformation industrielle.

Pulpe

• Pulpe de Céleri-rave: Masse de racine écrasée, généralement congelée, conservant fibres et saveur pour diverses applications.

Stockage et formats

1. Aseptique: Emballage stable à température ambiante adapté au stockage longue durée sans réfrigération.
2. Congelé: Maintient fraîcheur, nutriments et texture mais nécessite une logistique en chaîne du froid.

Saison de récolte du Céleri-rave

Le Céleri-rave est récolté enautomne (septembre à novembre)dans la plupart des régions de culture. Les racines peuvent être stockées dans des conditions contrôlées pour une disponibilité étendue, tandis que la transformation en jus et en purée offre des options d'approvisionnement toute l'année.

Pays producteurs

La France, les Pays-Bas et l'Allemagne sont les principaux producteurs de Céleri-rave en Europe. Des volumes de production plus faibles sont également cultivés en Pologne et au Royaume-Uni, principalement pour l'exportation sous forme fraîche et transformée.

Tendances

La demande de Céleri-rave est influencée par :

• La croissance des soupes et sauces à base végétale sur les marchés européens
• Rôle croissant dans l'alimentation infantile et les plats préparés à étiquette 'clean-label'
• Intérêt croissant pour les mélanges de légumes racines dans les boissons fonctionnelles
• Demande accrue de Céleri-rave biologique dans les secteurs alimentaires haut de gamme

Fabricants de Céleri-rave

Jus, Pulpe et Purée de Céleri-rave en vrac

Les formats en vrac comprennent des fûts aseptiques, des blocs surgelés et des bag-in-box. Les acheteurs examinent généralementles niveaux de Brix, la sécurité microbiologique et la constance de la saveurlors de l'approvisionnement. Les concentrés sont utilisés dans les soupes et les boissons, tandis que la pulpe congelée est choisie pour des applications authentiques.

Jus, Pulpe et Purée de Céleri-rave en marque propre

Les formats en marque propre incluent des pots pour aliments pour bébés, des soupes et des jus de légumes. Les acheteurs demandent souventdes certifications biologique, kasher ou halal, et les fournisseurs offrant des solutions d'emballage diversifiées (sachets, bocaux ou bouteilles) sont préférés.

Jus, Pulpe et Purée de Céleri-rave biologique

Le Céleri-rave biologique, certifié selon les normes de l'UE et de l'USDA, est utilisé dans l'alimentation infantile, les soupes et les repas axés sur la santé. Les limitations de récolte saisonnières signifient que la planification avec des producteurs certifiés est essentielle pour garantir un approvisionnement biologique régulier.

Fournisseurs de Jus de Céleri-rave

Les acheteurs peuvent se connecter avec des partenaires vérifiés via laFournisseurs de Jus, Pulpe et Puréecatégorie. Les options d'approvisionnement connexes incluentJus de CélerietJus de Carotte, souvent tous deux mélangés avec du Céleri-rave dans les soupes et les recettes fonctionnelles. Visitez notrePlateforme commerciale B2B alimentaireaujourd'hui pour commencer.