Fournisseurs de Physalis Surgelé - Vente en gros et en vrac

Physalis Surgelé, également connu sous le nom de coqueret du Pérou ou physalis dorée, est un fruit acidulé et sucré utilisé dans les confitures, sauces, desserts et mélanges de fruits. Nutrada met en relation les acheteurs avec des fournisseurs vérifiés proposant des Physalis Surgelé en formats industriels.

Qu'est-ce que Physalis Surgelé ?

Physalis Surgelé se compose de fruits de Physalis mûrs qui sont nettoyés et surgelés rapidement pour préserver leur teneur nutritionnelle et leur saveur distincte. Le fruit est petit, rond et orange-jaune, avec une enveloppe papyracée qui est retirée avant transformation.

Types, Variétés & Formes de Physalis Surgelé

Les acheteurs peuvent s'approvisionner en Physalis Surgelé sous diverses formes sur Nutrada :

• Physalis Émietté: Petits morceaux brisés adaptés aux sauces, purées ou pour aromatiser
• Physalis en Dés: Cubes uniformes souvent utilisés pour les fourrages, les confitures ou les garnitures de desserts
• Tranches de Physalis: Tranches fines pour un contenu fruitier visible dans les produits de boulangerie ou les snacks
• Physalis Entier: Baies entières, IQF ou BQF, généralement utilisées dans des mélanges haut de gamme ou des formats de reconditionnement

Chaque forme est disponible en :

1. IQF (Surgelé Individuellement): Maintient la séparation entre les morceaux, idéal pour les mélanges prêts à l'emploi ou le dosage contrôlé
2. BQF (Bloc Surgelé): Plus compact et économique, adapté au traitement par lots et aux purées

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Saison de récolte des Physalis Surgelé

Les Physalis sont généralement récoltés entre la fin de l'été et le début de l'automne. La saison exacte dépend de la région de production. En raison de leur nature délicate, ils sont souvent surgelés rapidement après la récolte, ce qui rend le calendrier essentiel pour un approvisionnement et une tarification cohérents.

Pays producteurs

Le Physalis Surgelé est principalement produit dans des pays comme la Colombie, le Pérou et l'Afrique du Sud. Ces régions offrent des conditions de culture optimales et des filières d'exportation établies. Certains fournisseurs d'Europe de l'Est et de Chine traitent également des volumes plus faibles pour le marché des surgelés.

Tendances

Le Physalis Surgelé connaît un intérêt croissant en raison de :

• Demande croissante pourmélanges de superfruitsdans les smoothies et les collations
• Expansion deapprovisionnement en ingrédients sud-américainssur les marchés européens
• Accent accru surl'innovation autour des fruits exotiquesdans les catégories alimentaires haut de gamme

Fabricants de Physalis Surgelé

Physalis Surgelé en vrac

Le Physalis Surgelé en vrac est généralement conditionné en cartons ou sachets de 10 kg à 20 kg. Les acheteurs peuvent demander des tailles de coupe spécifiques ou des certifications en fonction de leur application.

Physalis Surgelé en marque privée

Le Physalis Surgelé en marque privée est disponible pour les marques cherchant à élargir leur gamme de fruits surgelés exotiques. Les fournisseurs sur Nutrada peuvent proposer des services de marque et d'étiquetage personnalisés.

Physalis Surgelé Biologique

Le Physalis Surgelé biologique est disponible avec les certifications biologiques UE ou USDA. Les options biologiques peuvent avoir une disponibilité plus limitée selon la saison et la région.

Fournisseurs de Physalis Surgelé

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