Fournisseurs de Sureau Surgelé - Vente en gros et en vrac

Les fournisseurs de Sureau Surgelé garantissent aux acheteurs l'accès à des options certifiées en vrac, biologiques et en marque de distributeur. Nutrada vous met en relation avec des partenaires de confiance répondant aux besoins des fabricants, des distributeurs et des détaillants dans le monde entier.

Qu'est-ce que le Sureau Surgelé ?

Le Sureau Surgelé est produit à partir des baies du sureau, récoltées puis rapidement congelées pour préserver leur couleur pourpre foncé et leur saveur acidulée. Les baies de sureau sont largement utilisées dans les sirops, les jus, les confitures et les produits alimentaires fonctionnels en raison de leur goût intense et de leurs propriétés colorantes naturelles.

Types, variétés et formes de Sureau Surgelé

Formes de Sureau Surgelé

Les baies de sureau surgelées sont disponibles avec différentes découpes selon l'utilisation :

• Sureau Émietté: Petits morceaux brisés, utilisés dans les confitures, les sauces et comme garniture de desserts.
• Sureau en Dés: Cubes uniformes pour sirops, mélanges de fruits et applications de boulangerie.
• Tranches de Sureau: Sections fines pour confiserie, confitures et mélanges de desserts glacés.
• Sureau Entier: Baies entières, la forme la plus courante dans le commerce mondial du sureau surgelé.

Types de transformation du Sureau Surgelé

Les fournisseurs utilisent deux méthodes de conservation pour préparer les baies de sureau surgelées :

1. IQF (congélation individuelle rapide): Les baies sont congelées individuellement, ce qui évite l'agglutination et permet un contrôle facile des portions pour la restauration et les produits mélangés.
2. BQF (congélation rapide en bloc): Les baies sont congelées en grands blocs, un format rentable pour les transformateurs industriels et les reconditionneurs.

Saison de récolte du Sureau Surgelé

Les baies de sureau sont généralement récoltéesà la fin de l'été (août–septembre)dans l'hémisphère Nord. La fenêtre de récolte est courte, et la congélation garantit une offre stable pour les acheteurs mondiaux tout au long de l'année.

Pays producteurs

La Pologne est le principal producteur de baies de sureau, fournissant une part significative du marché mondial du Sureau Surgelé. Parmi les autres producteurs figurent l'Allemagne, l'Autriche et les pays scandinaves, où la culture du sureau a une longue tradition.

Tendances

Les baies de sureau surgelées sont de plus en plus demandées pourles sirops, les boissons bien-être et les produits fonctionnels. Les baies de sureau surgelées biologiques sont recherchées par les acheteurs premium, tandis que les mélanges de sureau en marque de distributeur deviennent plus visibles dans le commerce de détail. Les baies de sureau sont souvent sourcées avec d'autres baies acidulées telles queAronia SurgeléeetCassis Surgelés.

Fabricants de Sureau Surgelé

Sureau Surgelé en vrac

Les baies de sureau surgelées en vrac sont livrées en cartons, sacs ou palettes aux fabricants de jus, sirops et confitures. L'achat en vrac réduit les coûts et favorise une production industrielle cohérente.

Sureau Surgelé en marque de distributeur

Les baies de sureau surgelées en marque de distributeur sont fournies aux détaillants et distributeurs souhaitant lancer leurs propres produits de sureau sous marque. La personnalisation de l'emballage prend en charge à la fois les formats grand public et la restauration.

Sureau Surgelé Biologique

Les baies de sureau surgelées biologiques sont cultivées sans intrants synthétiques et certifiées selon les programmes Bio de l'UE ou USDA Organic. Elles ciblent les marchés haut de gamme soucieux de santé, bien que l'offre soit plus faible comparée aux baies de sureau conventionnelles.

Fournisseurs de Sureau Surgelé

Des fournisseurs certifiés de Sureau Surgelé sont disponibles sur Nutrada, proposant des options en vrac, biologiques et en marque de distributeur. Les acheteurs peuvent comparer directement les exportateurs et explorer des catégories connexes telles queAronia SurgeléeetCassis Surgelésau sein de laFruits Surgeléscatégorie. Visitez notrePlateforme B2B de commerce alimentaireaujourd'hui pour commencer.